Amor cafè? Aquí teniu un motiu important per seguir bevent.
El Diari de la malaltia d'Alzheimer va publicar un estudi que demostra uns resultats significatius relacionats amb el cafè i la funció cognitiva , específicament el seu risc de desenvolupar demència.
Els investigadors de la Florida van mesurar la quantitat de cafeïna en els participants prenent mostres de sang i provant els nivells plasmàtics de cafeïna.
També van provar el funcionament cognitiu dels participants al començament de l'estudi i van categoritzar a persones com si fossin en una de les tres categories:
- Funcionament cognitiu normal: en general, la memòria , el judici i la presa de decisions eren intactes.
- Discapacitat cognitiva lleu : els participants mostren alguna dificultat en el funcionament cognitiu. El deteriorament cognitiu lleu sol desenvolupar-se en la malaltia d'Alzheimer .
- Demència : l'individu mostra deficiències clares en la cognició, com ara dèficits de memòria , comunicació , judici, etc.
Després d'un període de dos a quatre anys, els investigadors van trobar que un major nivell de plasma de cafeïna (més de 1200 ng / ml) es correlaciona amb els següents resultats:
- Es va mantenir un funcionament cognitiu estable (no hi va haver un declivi cognitiu) en aquells que van començar l'estudi amb cognició normal.
- La manca de progressió de la demència s'ha produït en els participants que van començar l'estudi en la categoria d'insuficiència cognitiva lleu (MCI). Això és especialment rellevant perquè normalment hi ha una elevada taxa de progressió de MCI a la demència.
Addicionalment, es va observar una major taxa de progressió del deteriorament cognitiu lleu a la demència en participants la ingesta de cafeïna era menor. Es va suposar que els nivells de cafeïna dels participants provenien directament del cafè ja que no van informar cap altra ingestió significativa de la cafeïna. Un nivell de cafeïna de més de 1200 ng / ml s'equipara amb 3 o més tasses de cafè al dia.
És només la cafeïna?
Diversos estudis han destacat els beneficis de la cafeïna, així que és l'única raó per la qual el cafè pot ajudar el cervell? Un estudi publicat recentment no ho creu així.
En un estudi, els investigadors van aïllar un component del cafè anomenat eicosanoyl-5-hydroxytryptamide (EHT) i el van donar a ratolins dissenyats per desenvolupar la malaltia d'Alzheimer. Els ratolins, que inicialment van mostrar deficiències cognitives, així com l'acumulació de proteïnes tau en el cervell característic de l'Alzheimer, van millorar significativament tant en l'eliminació del tau com en la seva capacitat cognitiva després de rebre l'EHT.
Si bé aquesta investigació és preliminar en ratolins, presenta una possibilitat interessant per què el cafè s'ha relacionat amb la salut del cervell.
Lectures relacionades
La cafeïna redueix el risc de malaltia d'Alzheimer realment?
Revisió de la recerca: la cafeïna pot millorar la memòria
Fonts:
Revista de malaltia d'Alzheimer, 29 (2012) 1-14. Nivells elevats de cafeïna sanguínia en MCI vinculats a la manca de progressió a la demència. http://iospress.metapress.com/content/pmu5k751j5rpx257/
El Diari de Nutrició, Salut i Envelliment. 2014 abr; 18 (4): 383-92. Evidència actual de l'ús del cafè i la cafeïna per prevenir la disminució cognitiva relacionada amb l'edat i la malaltia d'Alzheimer. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676319
Neurobiologia de l'envelliment. 17 de juny de 2014. Beneficis terapèutics d'un component de cafè en un model de rata de malaltia d'Alzheimer. http://www.neurobiologyofaging.org/article/S0197-4580(14)00431-X/abstract