Alcohol, bon colesterol i beneficis cardiovasculars
L'alcoholisme moderat sembla beneficiar el cor i el sistema cardiovascular, però el consum intensiu perjudica el cor i és una de les principals causes de mort en molts països.
Els estudis mostren que el consum moderat pot augmentar la lipoproteïna d'alta densitat ( HDL ), de vegades anomenada "bona" colesterol i pot disminuir la lipoproteïna de baixa densitat (LDL), de vegades anomenada colesterol "dolent", però no sembla que disminueixi els triglicèrids.
"Consum moderat" consisteix en una o dues begudes alcohòliques al dia per a homes sans i una beguda alcohòlica per dia per a dones sanes. Una beguda equival a 12 unces de cervesa o 5 unces de vi.
L'etanol és l'ingredient actiu de l'alcohol i afecta més que només el colesterol. Aquesta molècula també influeix directament en els òrgans del cos, incloent el cor, el cervell i l'estómac.
Els beneficis cardiovasculars de la beguda moderada
El consum moderat eleva el colesterol "bo", que augmenta la protecció contra les malalties del cor. Els estudis actuals revelen que els nivells de HDL poden augmentar fins a un 12% en persones que beuen entre una i dues begudes alcohòliques per dia.
Quan el colesterol i altres substàncies es formen a les parets de les seves artèries, restringeix el flux sanguini i, eventualment, pot causar dolor al pit i un atac al cor.
Més de 100 estudis prospectius demostren que els bevedors moderats, ja siguin homes o dones, poden reduir el risc de certes condicions de salut entre un 25 i un 40 per cent, incloent:
- atac de cor
- mort cardíaca sobtada
- mort per totes les causes cardiovasculars
- accidents cerebrovasculars causats per coàguls
- malaltia vascular perifèrica
Beneficis per a la salut de la beguda moderada
Els beneficis per a la salut del consum moderat van més enllà de la cardiovascular. Les dades dels estudis de cohorts de grans dimensions es troben que els bevedors moderats tenen menys probabilitats de tenir calvície i diabetis tipus 2 que no bevedors.
La moderació és fonamental. Un metanálisis després de més de 365.000 persones de més de 12 anys va trobar que els grans consumidors que consumien quatre begudes o més per dia no tenien cap benefici observable.
Quines begudes alcohòliques tenen més beneficis per a la salut?
En realitat, com es beu l'alcohol és més important que la beguda alcohòlica que trieu. Una beguda al dia no té les mateixes conseqüències per a la salut com beure les set begudes en una sola nit.
Quan es tracta d'un atac cardíac, les dades de cohort mostren que tenen més risc d'infart de miocardi si consumiu alcohol almenys 3 o 4 dies per setmana.
Genètica i beneficis cardiovasculars de l'alcohol
Algunes evidències mostren un vincle entre la genètica i els beneficis cardiovasculars del consum moderat d'alcohol. Hi ha dues variacions d'un enzim que trenca l'alcohol al cos. Un ho fa ràpidament i l'altre més lentament.
Si vostè és un bevedor moderat amb dues còpies del gen d'enzima d'acció lenta, té un risc molt menor de desenvolupar malalties cardiovasculars que els que prenen la mateixa quantitat, però tenen dues còpies del gen d'enzima d'acció ràpida. Les persones amb un de cada una cauen en algun lloc del centre.
Alcohol i càncer de mama
Si està pensant a prendre begudes per a una bona salut, mira abans de saltar.
L'alcohol pot augmentar el risc de càncer de mama fins a un 41%. Aquest número no es tradueix en el 41% de les dones que prenen begudes alcohòliques amb regularitat obtindrà càncer de mama. Significa que és un risc que hauries de tenir en compte.
Fonts:
Kloner RA, Rezkalla SH. Per beure o no beure? Aquesta és la pregunta. Circulació. 2007 Sep 11; 116 (11): 1306-17.
Escola de Salut Pública de Harvard TH Chan: Alcohol: equilibri de riscos i beneficis
Powers E, Saultz J, Hamilton A, et al. Consultes clíniques. Quines intervencions d'estil de vida efectivament redueixen el colesterol LDL? J Fam Pract. Jun. 2007; 56 (6): 483-5.