L'evitació de determinats desencadenants d'aliments és una pràctica habitual per als que pateixen de mal de cap. Però, alguna vegada has sentit parlar de reduir els aliments salats per frenar el dolor del cap? Aquest és un estudi que suporta la reducció de la sal com a mitjà per reduir els mals de cap.
Resum de l'estudi
412 adults majors de 21 anys amb hipertensió pre-hipertensió o hipertensió a la fase I es van assignar a l'atzar a una dieta occidental (rica en sal) o una dieta baixa en sal, coneguda com la dieta DASH .
La dieta DASH consisteix en aliments rics en fruites, verdures i cereals integrals i baixos en greixos saturats.
Hi havia tres períodes de menjar de 30 dies en els quals els participants menjarien una dieta alta en sodi (3500 mg al dia) durant un període, seguit d'un nivell intermedi de sodi (2300 mg per dia) durant un altre període i un baix contingut de sodi (1200 mg per dia) durant un altre període. Els participants no coneixien la "seqüència de sodi" o si estaven assignats a la dieta occidental o DASH.
Tingueu en compte que l'americà mitjà consumeix una dieta alta en sodi, al voltant de 3400mg.
Els participants havien de menjar un dels menjars cada dia al lloc de l'estudi. Es van prendre mostres d'orina de vint-i-quatre hores per garantir l'adhesió dels participants a la seva dieta. Això es fa avaluant els nivells de sodi i altres electròlits a l'orina.
Els participants després van omplir qüestionaris després de cada període de 30 dies per avaluar els efectes secundaris de la dieta, incloent la freqüència i la gravetat dels mals de cap.
El que va mostrar l'estudi
Els resultats van revelar que aquells que menjaven menjars menors en sodi -tant de la DASH o la dieta occidental- tenien menys mals de cap que aquells que menjaven aliments sodi més alts.
Això significa que retallar la sal pot ajudar a prevenir mals de cap. El "perquè" darrere d'aquesta teoria no es coneix, però no està necessàriament relacionat amb la pressió arterial.
Així, quina quantitat de sal hauria de consumir?
L'Associació Americana del Cor (AHA) recomana 1.500 mg de sal per dia, que és d'aproximadament 3/4 una culleradeta de dia de sal, no gaire! Altres organitzacions recomanen 2.300 mg diaris. El gran panorama aquí no és tant el nombre, sinó que probablement podríem retallar.
Limitacions de l'estudi
Hi va haver alguns problemes amb l'estudi. Per un, l'estudi va incloure només persones amb límit o pressió arterial alta. A més, els participants només van completar els qüestionaris al final de cada període de 30 dies. Finalment, l'estudi no va especificar els tipus de mal de cap dels participants.
En general, aquest estudi dóna suport a una relació entre la ingesta de sodi i els mals de cap. Es necessiten més estudis per separar aquesta associació. Recordeu que una relació o associació no implica causació.
Tome el missatge inicial
Podria ser un experiment que valgui veure si retallar la seva ingesta de sal ajuda a prevenir mals de cap. En tot cas, la reducció de la sal és beneficiosa per a la vostra salut cardiovascular. Parleu amb el vostre metge per formular un pla d'acció.
Fonts:
Associació Americana del Cor. "Sodi i sal". heart.org. 21 abr 2017.
Amer M, Woodward M, Appel LJ. Efectes del sodi dietètic i la dieta DASH sobre l'aparició de mals de cap: resultats de l'estudi clínic aleatoritzat multicèntric DASH-Sodium. BMJ Open 2014; 4: (12): e006671.