A la llum de l'epidèmia de l'obesitat, el concepte de "addicció a l'alimentació" ha guanyat tracció i atreu l'atenció dels investigadors. Tot i que cada ésser humà necessita menjar per viure, sembla que hi ha casos en què la nostra relació amb l'alimentació va molt més enllà d'allò fonamental.
És possible que no sembli resistir-se a menjar més del necessari o que no sàpiga que no pot controlar els antulls per aliments poc saludables, especialment els carbohidrats refinats.
Si és així, és possible que tingui addicció al menjar.
Què és l'alimentació addictiu?
Segons Food Addicts Anonymous, "l'addicció al menjar es manifesta en el desig incontrolable de l'excés d'aliments", que és particularment notable després de la "ingesta de carbohidrats refinats, principalment substàncies de sucre i farina que es metabolitzen ràpidament i es converteixen en sucre en el torrent sanguini" - en altres paraules, aliments altament processats .
Els aliments més addictius
L'evidència científica recent respon a això. En un estudi de la Universitat de Michigan publicat a principis de 2015, els investigadors van trobar que aliments altament processats, com pizza, patates fregides i dolços amb alt contingut de sucre, estaven implicats en un comportament alimentari similar a l'addictiu i fins i tot podrien "compartir característiques amb drogues d'abús (per exemple, altes dosis, velocitat ràpida d'absorció). "
No és casualitat que aquests són els mateixos aliments que també s'han relacionat amb l'epidèmia de l'obesitat.
Aquests són també els aliments que molta gent es dirigeix a l'hora de "menjar emocionalment" o menjar com a forma de fer front a l'estrès.
"Ets un addicte a l'alimentació?"
Addictes a l'Alimentació Anònim, que té com a missió "recuperar junts un dia a la vegada de la malaltia bioquímica de l'addicció a l'alimentació", pregunta aquesta pregunta.
Segons la seva llista de característiques, podria ser un addicte al menjar si:
- No es pot controlar la ingesta d'aliments, especialment aliments d'alt contingut en sucre o "menjar ferralla".
- Heu provat diferents estratègies i dietes de pèrdua de pes, però cap ha treballat de forma permanent.
- S'ha trobat involucrant-se en comportaments alimentaris-desordenats, com ara vòmits o l'ús de laxants o diürètics específicament per als propòsits de la pèrdua de pes o intentant evitar l'augment de pes després de creure que s'ha menjat excessivament.
- Vostè se sent deprimit, desesperat, trist o avergonyit pel seu pes o els seus hàbits alimentaris.
- Experimenta canvis emocionals més intensos o canvis d'humor quan menja aliments altament processats.
- Recorre als aliments per motius emocionals, com quan està molest o com a recompensa quan ha aconseguit un assoliment personal.
- Comes en privat perquè ningú no vegi el que està menjant.
- Tu robes menjar d'altres persones.
- Vostè es troba involucrat en un pensament intens i obsessiu sobre el menjar.
- Heu notat que la vostra qualitat de vida es deteriora físicament, emocionalment, socialment i / o espiritualmente a causa dels desitjos incontrolables dels aliments additius.
(Per veure una llista més completa, visiteu el lloc web Addició d'aliments a Anonymous a http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict)
Tractar l'addicció a l'alimentació
Tot i que grups com Food Addicts Anonymous ofereixen eines de recuperació, inclosa l'abstinència i un programa de 12 passos, els investigadors intenten activament descobrir possibles tractaments mèdics, ja que continuen obtenint una millor comprensió del continu de l'addicció al menjar. Sembla, doncs, que en moltes formes, ara i durant els propers anys, hi ha ajuda en el camí.
Si us preocupa que pugueu tenir una addicció al menjar, consulteu-ho amb el vostre metge, que també us pot remetre a l'especialista adequat i per donar suport a grups com Addicts alimentaris Anònims que poden ser de gran ajuda.
Igual que amb qualsevol addicció, la intervenció ràpida és important i imprescindible per aconseguir el camí cap a la recuperació.
Fonts :
Addictes al menjar anònims. Ets un addicte a l'alimentació? Consultat en línia a http://www.foodaddictsanonymous.org/are-you-food-addict el 9 de març de 2015.
Schulte EM, Avena NM, Gearhardt AN. Quins aliments poden ser addictius? Els rols del processament, el contingut de greixos i la càrrega glucèmica. PLoS One 2015 Feb 18.
Piccinni A, Marazziti D, Vanelli F, et al. Espectre d'addicció alimentària: un model teòric des de la normalitat fins als trastorns de menjar i en excés. Curr Med Chem 2015 Feb. 27. [Epub abans d'imprimir]