Dietes alterant les bacteris gegants i el seu paper en l'esclerosi múltiple

És possible que us sorprengueu d'aprendre que els trillions d'organismes petits anomenats bacteris que viuen a l'intestí afecten el desenvolupament i el funcionament del vostre sistema immunitari.

Com que el sistema immunitari ataca la mielina (la cobertura protectora al voltant de les fibres nervioses) al cervell i la medul·la espinal en l' esclerosi múltiple (MS) , els científics estan ocupats explorant un vincle potencial entre l'EM i les seves bactèries intestinals, i més concretament, com pot alterar la seva bacteris intestinals a través del que menja.

Les seves bacteris Gut

Fins a 100 bilions de bacteris viuen en els intestins i tenen diversos rols que inclouen digerir els nutrients i la fibra, protegir el revestiment de l'intestí i ajudar al seu sistema immunològic a madurar i funcionar. El tipus de bacteri que primer componen l'intestí està determinat per la mare durant el part. Però aviat, la composició de la bactèria intestinal canvia, en funció d'una sèrie de factors diferents com:

Els científics saben que la seva dieta és un factor en la forma en què canvia la seva bacteris intestinals , un factor que està molt més dins del seu control (a diferència de la seva edat o el seu ADN). Els científics creuen que el que menja afecta les seves bactèries intestinals de dues maneres:

Com afecta la dieta a les seves bacteris gegants

Un petit i fascinant estudi de 2014 a la natura mostra la rapidesa amb què la dieta pot afectar les bactèries intestinals. En aquest estudi, es va instruir deu participants a menjar una dieta vegetal durant cinc dies consecutius, que consistien principalment en fruites, verdures, llegums i grans. Exemples d'aliments d'aquesta dieta incloïen:

Igualment, es va instruir a deu participants a menjar una dieta basada en animals durant cinc dies consecutius. Aquesta dieta consistia en formatges, ous, carns i crema.

Els participants van proporcionar mostres de femta diàries, a partir de quatre dies abans de la dieta i acabant sis dies després de la dieta. Els dies abans i després de la dieta es va demanar als participants que mengessin normalment. Les mostres de femta van ser analitzades pel tipus de bacteris presents i els seus productes bacterians.

Els resultats van mostrar que les bacteris intestinals dels participants van canviar després de consumir les seves dietes designades, especialment en aquells que consumien la dieta basada en animals. Per exemple, hi va haver un augment de la quantitat de bacteris resistents a la bilis presents. Això fa que els sentits, ja que la dieta basada en animals és alta en greixos i amb major contingut en greixos, el cos allibera les sales biliars per ajudar a la digestió, de manera que els bacteris que poden tolerar l'acidesa de la bilis prosperaran.

A més del canvi en la composició dels bacteris, l'expressió gènica bacteriana també va ser alterada. Per exemple, en les entranyes dels participants en la dieta basada en animals, hi va haver més productes de fermentació d'aminoàcids (desglossament de proteïnes) i menor fermentació de carbohidrats, tal com es va veure en la dieta basada en plantes.

Aquest canvi en els productes bacterians és important, ja que les dietes vegetals són més altes en fibra i la fermentació bacteriana de la fibra produeix alguna cosa anomenat àcids grassos de cadena curta o SCFA. Aquests SCFAS creen un efecte antiinflamatori en el cos, de manera que calmaran el sistema immunològic, que podria prevenir un atac de mielina (teòric en aquest moment).

El gran panorama aquí és que la dieta pot canviar ràpidament les seves bactèries intestinals, que poden influir en la seva salut immune (i per tant, la seva EM).

Són Gut Bacteria els mitjans de comunicació en MS?

És important recordar que l'EM és una malaltia complexa que probablement sorgeix d'una combinació tant del vostre ADN com d'un o més activadors ambientals.

Això significa que una predisposició genètica, juntament amb un activador, probablement condueix al desenvolupament de l'EM. Tot i que els científics han aïllat una sèrie de gens potencials relacionats amb l'EM (i encara estan treballant en això), el gatit ambiental (o activadors) precís encara es debat.

Dit això, és possible que aquests organismes bacterians que viuen als trillones en els intestins són els intermediaris: els mediadors entre el desencadenant d'una persona i el seu sistema immunitari s'estan desbloquejant.

Per exemple, potser els potencials desencadenants relacionats amb l'EM (com un virus, nivells baixos de vitamina D, obesitat, tabaquisme o una dieta alta en sal) alteren els bacteris a l'intestí, el que provoca que el sistema immunitari comenci a atacar el sistema nerviós central.

Si aquest és el cas, les persones amb EM poden compartir el fet que les seves bactèries intestinals es modifiquin (i no en una bona manera) cap a un estat més proinflamatori, sinó que tenen activadors únics sobre com va sorgir aquest canvi.

El que això significa per al tractament de l'EM

El fet que la seva bactèria intestinal tingui un paper important en si es desenvolupa EM o en l'estat actual de la malaltia suggereix que les teràpies com els probióticos i potser fins i tot el trasplantament fecal (on les femes es transfereixen als intestins) podrien ser utilitzades en el futur. Dit això, els científics necessiten primer assajar el rol precís dels bacteris a l'EM, com quin tipus d'insectes o errors promouen o redueixen l'activitat de l'EM, si s'escau.

A més, una dieta que promou una bactèria intestinal saludable (una que promou un estat antiinflamatori) pot ser útil, tot i que no podem dir amb seguretat. Independentment, una dieta rica en fibra i baixa en greixos (moltes fruites fresques, verdures i cereals integrals) millorarà la seva salut física en general.

A mesura que la investigació continua sobre el paper de les seves bactèries intestinals i com afecten factors com la dieta, desenvoluparem una imatge més clara de com incorporar millor la nutrició a la nostra vida quotidiana.

Fonts:

Bhargava P., Micky E. Gut, microbioma i esclerosi múltiple. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. Oct; 14 (10): 492.

David LA. et al. La dieta modifica de forma ràpida i reproduïble el microbioma de l'intestí humà. Naturalesa. 2014; 23: 505 (7484): 559-63.

Joscelyn J. Kasper LH. Analitzar el paper emergent del microbioma intestinal en la desmielinització del sistema nerviós central. Mult Scler . 2014; 20 (2): 1553-9.