Moltes persones opten per adquirir caramels sense sucre a diferència dels dolços regularment endolits amb la impressió que són més sans que la versió original. La veritat és que els dolços, ja siguin sense sucre o regulars, encara són dolços i la majoria dels dolços són alts en calories, greixos i carbohidrats. De vegades, però, els antulls són afectats i només necessiteu un petit regal per satisfer la vostra dolça dent.
Si s'està preguntant si els dolços sense sucre són una opció per a vostè, aquí teniu uns quants punts per considerar:
És dolent de sucre dolent per a tu?
- Els dolços sense sucre típicament proporcionaran menys carbohidrats i calories que els dolços normals, tot i que de vegades només lleugerament menys. La clau aquí és que el lliure de sucre no significa que els carbohidrats siguin lliures, per tant, si esteu veient carbohidrats o calories, encara heu d'estar atents a no excedir-lo. Llegeix l'etiqueta de nutrició per fer un seguiment de la quantitat de carbohidrats totals i calories que tires.
- Els alcohols de sucre (com el maltitol, eritritol, lactitol, manitol, sorbitol, etc.) s'utilitzen sovint en caramels i dolços sense sucre. Els alcohols de sucre solen tenir menys efectes sobre el sucre en la sang que el sucre normal. També són excel·lents per baixar els carbohidrats i les calories en un aliment, que conté una a quatre vegades menys calories que el sucre. Però també tenen alguns possibles negatius. Els efectes secundaris negatius més comuns són l'hinchazón, el gas i la diarrea. L'American Diabetes Association afirma que els alcohols de sucre són acceptables en una quantitat moderada, però no s'han de menjar en excés. Així que, de debò, depèn de la tolerància que tingueu sobre si els podeu menjar o no.
- Sense sucre tampoc no vol dir greix. Els dolços de xocolata sense sucre, en particular, poden ser alts en greixos saturats, que es troben en mantega de cacau. A més, molts productes horneados que utilitzen alcohols de sucre com a edulcorant tenen més greixos saturats o trans que les versions habituals. Per tant, és important tenir present el consum de xocolates sense sucre, especialment si vostè té malalties del cor, té sobrepès, té diabetis o té alguna altra raó per tenir cura amb la seva ingesta de greixos.
- Controla la teva porció. Si teniu la mentalitat que, perquè alguna cosa és lliure de sucre, significa que podeu menjar més del que normalment ho faria, llavors potser sense sucre no és l'opció adequada per a vostè. Les begudes sense sucre no són aliments lliures, ja que encara contenen calories, greixos i carbohidrats. De vegades aquest tipus de tracta no són tan satisfactoris com el real. Per tant, pot tenir més sentit tenir una petita porció d'un dolç regal. Per exemple, 1 oz de xocolata negra o 1/2 tassa de gelat real.
- Què passa amb el sabor? Al considerar el gust, és possible que vegeu que els bombons sense sucre o els productes horneados són colpejats. Si no us agrada el gust, ometeu-la. No té sentit menjar-lo només perquè no té sucre. En el seu lloc, potser és millor tenir una petita quantitat del que és real. Millor encara, ometeu el caramel i tria un aperitiu que combina alguna cosa dolça amb altres ingredients saludables com la fibra i la proteïna. Per exemple, coure unes maduixes amb un tros de xocolata negra o reompleu-les amb mantega de cacauet. Podeu trobar aperitius que siguin satisfactoris i saludables.
> Fonts:
> American Diabetes Association. Alcohols de Sucre.