La fruita es pot incloure en una dieta amigable amb la diabetis. Estan plens de bona nutrició: vitamines, minerals, fibra i antioxidants. Tasten bé i són refrescants, omplen i afegeixen color al plat. La clau per menjar fruita és triar els tipus adequats i les mides de les porcions adequades. Com que poden contenir altes quantitats d'hidrats de carboni que poden afectar els nivells de sucre en la sang, no es poden menjar quantitats il·limitades de fruita.
Opcions de fruites per a diferents dietes d'amistat amb la diabetis
Quins són els millors fruits per a la diabetis? Aquesta pot ser una pregunta difícil de respondre ja que les persones amb diabetis s'adhereixen a diverses dietes i filosofies quan es tracta de la gestió de la diabetis amb els aliments. Algunes persones utilitzen llistes d'intercanvi, mentre que altres s'adhereixen a dietes baixes en glucèmia o a dietes baixes en carbohidrats. Suposant que la majoria de la gent vol saber quins fruits tenen els carbohidrats més baixos i ofereixen els millors beneficis per a la salut per a la diabetis, les següents cinc baies mereixen el punt de mira.
Els 5 millors fruits per a la diabetis
- Gerds: Amb només 15 grams d'hidrats de carboni (1 elecció de fruita) en una tassa de porció, els gerds ofereixen la major quantitat de fibra de qualsevol baia, una friolera de 8 grams. La fibra és el carbohidrat digestible que ajuda a treure el colesterol del cor, t'ajuda a sentir-te plena, i també frena la rapidesa amb què augmenten els sucres de sang. El color vermell robí de les gerds prové d'antocianines. La investigació suggereix que les antocianines poden ajudar a defensar-se d'algunes malalties cròniques, incloses les malalties cardiovasculars.
- Blackberries: contenen prop de 15 grams de carbohidrats en una porció de 3/4 tasses. Igual que amb els gerds, tenen antocianines, tal com ho demostra el seu color morat profund.
- Arranc: Hi ha 15 grams de carbohidrats en una tassa de nabius frescos. Els estudis han demostrat que els nabius poden ajudar a reduir el colesterol LDL (o colesterol dolent) i augmentar els nivells de HDL (o bé de colesterol). No obstant això, sovint s'afegeix el sucre als productes del cranberry, fan que els nabius siguin menys tàperes, de manera que haureu d'assegurar-vos de comprovar el sucre afegit.
- Maduixes: Hi ha 15 g de carbohidrats en 1 1/4 tassa. Les maduixes són més baixes en calories i tenen tres vegades més vitamina C que les altres baies d'aquesta llista. Una tassa de maduixes té gairebé tanta vitamina C com una tassa de suc de taronja. També contenen àcid fòlic. A més, les maduixes són ricas en potassi i estan plenes d'antioxidants, com les antocianines i la quercetina.
- Nabius: Hi ha 15 grams de carbohidrat en 3/4 tasses. Els nabius són la baia amb més antioxidants i contenen flavonoides i resveratrol.
Beneficis de Berry
Les baies són baixes en l'índex glucèmic i estan plenes d'antioxidants, vitamines i fibra. Les baies poden ser de color vermell, blau o violeta, i aquest color és un senyal que conté nutrients saludables. Les baies són fàcils de consumir i es poden utilitzar com a edulcorant nutritiu i fibrós. Espolvoreu-les amb cereals sense sucre o farina de civada o simplement introduïu-los a la boca.
Com es pot minimitzar el cost de les bayas fresques
El cost és un inconvenient quan s'inclouen les baies en la seva dieta amigable amb la diabetis. No obstant això, quan estan en temporada, els preus poden ser molt baixos. Aconsegueix i congela per a posteriors o compreu baies congelades que no tinguin sucre afegit. Creieu-ho o no, les bayas congelades poden ser igual de bones si no millor que fresques.
Estan congelats en frescor pico, el que significa que les seves vitamines, minerals i sabors estan al seu abast.
Podria ser temptador comprar a granel les versions seques d'aquestes baies. No obstant això, les versions seques tenen molts més carbohidrats que frescos. S'ha eliminat l'aigua i la peça de fruita és més petita.
> Fonts:
> Basu A, Du M, Leyva MJ et al. Els nabius disminueixen els factors de risc cardiovascular en homes i dones obesos amb síndrome metabòlica. El diari de nutrició. 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Basu A, Lyons TJ. Maduixes, nabius i nabius a la síndrome metabòlica: perspectives clíniques. Revista de Química Agrària i Alimentària . 2012; 60 (23): 5687-5692. doi: 10.1021 / jf203488k.
> Novotny JA, Baer DJ, Khoo C, Gebauer SK, Charron CS. El consum de suc de nabiu redueix els marcadors del risc cardiometabolic, incloent la pressió arterial i la concentració de proteïnes reactives C, triglicèrids i glucosa en adults. Revista de Nutrició . 2015; 145 (6): 1185-1193. doi: 10.3945 / jn.114.203190.
> Wallace TC. Antocianines en malaltia cardiovascular. Avanços en nutrició: una revista de revisió internacional . 2011; 2 (1): 1-7. doi: 10.3945 / an.110.000042.