Una gran manera d'estimular la teva salut i disminuir els teus sucres de sang
Nombrosos estudis han demostrat que l'alta ingesta de fruites i hortalisses pot reduir significativament el risc de patir coronàries i accidents cerebrovasculars, així com millorar el control de la glucosa en sang i reduir el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. Moltes persones creuen incorrectament que si tenen diabetis, no poden menjar fruita. De fet, podeu incorporar fruites al vostre pla de menjar.
A mesura que s'apropa la tardor, per què no menjar més pomes? Els productes locals i estacionals solen ser més barats i, com que requereix menys temps de viatge, redueix la petjada de carboni, per no parlar d'augment de la frescor.
Quin és el contingut nutricional d'una poma
Apunta't a evitar les pomes de grandària colossal, ja saps els que semblen que no podrien haver estat produïts de forma natural. Aquests poden contenir tants hidrats de carboni com dues porcions de fruita, per no dir que probablement hagin estat cultivades amb ingredients genèticament modificats. En lloc d'això, opta per una poma petita, la mida d'una pilota de tennis. Incorporar la poma als hidrats de carboni dels seus menjars o menjar-los com un aperitiu amb algunes proteïnes - 1 cullerada de mantega d'ametlles, un grapat d'anacards, 1 gra de formatge baix en greixos.
Una poma petita (4 oz) conté: ~ 60 calories, 0 g de greix, 15 g de carbohidrats , 3-4 g de fibra, 11 g de sucre, proteïna .3 g
Les manetes contenen quercetina: la quercetina és un tipus de fitoquímic conegut com a flavonoide.
Es troba a la pell de la poma. La investigació i investigació animal que utilitzen cultures cel·lulars han descobert que la quercetina pot ajudar a protegir contra determinats càncers i ajudar a matar cèl·lules cancerígenes. Notablement, aquest tipus d'estudis poden suggerir possibles efectes útils, però no proporcionen proves que aquests efectes es puguin assolir en humans.
Els estudis preliminars també suggereixen que la quercetina pot ajudar a reduir el risc de patir cardiopaties.
Les pomes contenen fibra soluble
La investigació ha demostrat que els aliments rics en fibra soluble poden ajudar a baixar el colesterol. El colesterol, una substància semblant a un greix, és un component primari i un material de construcció per als compostos del cos, com els àcids biliars, les hormones esteroides i la vitamina D. Però el colesterol dolent (LDL) pot obstruir les artèries, resultant en la placa construir. Una dieta rica en fibra soluble pot ajudar a treure el colesterol del cos. Intenta aconseguir almenys 25-38 g diaris.
Les pomes poden assumir molts rols
Les pomes són un aliment molt versàtil. Es poden menjar a qualsevol hora del dia i incorporar-se a tots els tipus de menjars. Tallar les pomes i llençar-les en farina de civada amb canyella, o amb creps de gra sencer amb iogurt i rodanxes de poma. Llenceu unes pomes a la vostra amanida per dinar o incorporeu pomes als vostres plats secundaris per acompanyar proteïnes com el pollastre al forn, el gall dindi o el porc.
Què passa amb el vinagre de sidra d'Apple?
El suc de les pomes s'utilitza per elaborar vinagre de sidra de poma. Un estudi publicat al Journal of Functional Foods va descobrir que individus sans en risc de diabetis tipus 2 que van ingerir 8oz de Bragg Organic Apple Vinagre de Sidra Drink Sweet Stevia durant 12 setmanes van portar a una reducció significativa del sucre en la sang en dejú que el grup de control.
No obstant això, no hi va haver diferències significatives en els sucres de sang dues hores després d'un àpat, ni l'hemoglobina A1C. Si bé això pot no demostrar que el vinagre de sidra de poma és un treballador miracle pel control del sucre en la sang (malauradament, ningú no és un aliment de senyal), no hi ha cap mal a afegir vinagre de poma a la seva dieta. De fet, els autors suggereixen que afegir només una cullerada dues vegades al dia pot ajudar a reduir els sucres de la sang en dejú. Llenceu un vinagre de poma a la propera amanida o marines amb la proteïna, una mica més.
> Fonts:
> Institut Linus Pauling. Fruites i verdures .
> American Cancer Society. Quercetina.
> Daniels, Steven. Food Navigator-usa.com Vinegar Beverage Shows Potencial de Gestió del Sugar de Sang.