Els nord-americans mengen més que mai. No és habitual anar a un restaurant per menjar diverses vegades a la setmana. Les grans porcions, el greix amagat, els recomptes d'altes calories i moltes opcions poc saludables ens poden posar en desavantatge si intentem veure el nostre pes. La gestió de la diabetis consisteix a mantenir un pes saludable . Com podem fer això i sopar?
L'altre dia, vaig provar una tàctica diferent mentre demanava dinar en un conegut restaurant de cadenes. Estava decidit a sortir d'allà consumint menys de 400 calories. Vaig obrir el menú i vaig poder veure que anava a treballar en això. El pollastre fregit cruixent i les patates fregides, les hamburgueses de mitja lliura amb patates fregides, plats combinats grans i mega-sandvitxos servits amb patates fregides van ser les meves eleccions. O eren ells?
Era evident que no demanaria cap d'aquestes coses si volia reduir el recompte de calories. Estaven carregats de calories i greixos - i eren massa grans per dinar, de tota manera.
Vaig mirar les sel·leccions de sopa. Hi havia una sopa de crema, sopa de ceba francesa i una sopa de fideus de pollastre. Sé que les sopes de crema embolcallen una whale calòrica, i la ceba francesa es troba plena de mozzarella. Així, l'elecció lògica era un bol de sopa de fideus de pollastre. No potser molt carisma, sinó un bon contendent sòlid per a un baix contingut en greixos i amb baix contingut en calories.
No està malament.
A continuació, vaig veure els plats secundaris. Tot i que les papes fregides venien amb tot al menú, també es van incloure als costats. Què necessitem més papes fregides? Vaig triar una amanida de jardí per anar amb la meva sopa. Ara, el que cal tenir cura de les amanides és el vestit. Molts apòsits poden empènyer les calories fins ara, que també podria haver tingut l'hamburguesa i les patates fregides a mitja lliura.
Avui, no estaria fent el guarniment d'amanides. Avui, anava nu (això és, els meus verds eren). Bé, no tot el camí desnudo. He après que una amanida fresca esquitxada amb suc de llimona i una mica de pebre és una bona forma de menjar verdures. La majoria dels restaurants l'obligaran a demanar falques de llimona al costat en comptes de vestir. Si aquesta no és una opció, també demana vinagre simple.
En aquest moment en particular vaig tenir una llum de vinagre de vi vermell a l'amanida amb un parell de guisats de pebre. Va ser en realitat una gran amanida amb romaine, cogombres, cebes vermelles, tomàquets de raïm, cheddar rallado i alguns croutons de sègol casolans. Qui sabia que una amanida lateral senzilla podria ser tan bona? Va ser un bon complement per a la sopa.
Completant el menjar, vaig prendre cafè amb la meva indulgència: la meitat i la meitat. (No podia ser totalment espartano sobre tot).
No he rebut postres, però he canviat la meva filosofia per demanar un sopar després del sopar. Solia ser que anar a un restaurant era una ocasió especial, i les postres eren part de la celebració. Ara que utilitzem els restaurants com a substitut de la cuina casolana de la mare, no hem de celebrar en tots els àpats. Em guardo postres per a vacances o aniversaris.
La conservació de postres per a esdeveniments festius els permet mantenir-los especials.
Després de comprovar el menjar, no només va entrar en 333 calories i 16,2 grams de greix, però el meu xec era de només 8,50 dòlars, no està malament en cap dels dos fronts. Vaig sortir d'un restaurant ple i satisfet, per menys de 400 calories, i tenia alguns diners extra per estalviar.
Armateu-vos amb coneixements calòrics
Se sent perdut en què és realment amigable a la cintura? Fins i tot algunes seleccions innocents poden enganyar, empaquetar més calories i greixos del que puguis imaginar. Si teniu un telèfon mòbil que pot enviar missatges de text o accedir-hi, proveu un comptador de calories. Això us permet buscar informació nutricional per a milers d'aliments i elements de menú mentre feu servir.