Els rhizomes de gingebre s'han fet servir com a aliment i en medicina
El gingebre ( Zingiber officinale ) és una herba originària del sud-est d'Àsia i s'ha utilitzat com a additiu alimentari durant més de 4.000 anys. Com a complement medicinal, s'ha utilitzat durant més de 2.500 anys. És l'arrel de la planta de gingebre (que en realitat no és una veritable arrel sinó que és un rizoma) que és més útil per a la medicina i per a l'aromatització dels aliments.
Els compostos en el rizoma del gingebre, anomenats oleorresines, tenen propietats antimicrobianes i antioxidants. També s'ha demostrat que el gingebre augmenta la motilitat gàstrica: la quantitat de temps que necessita perquè l'estómac buidi els seus continguts.
Ús
El gingebre probablement sigui el més famós per les seves propietats anti- nauseas . S'ha estudiat per tractar nàusees després de la cirurgia i després de la quimioteràpia i s'ha trobat efectiu. De la mateixa manera, el gingebre també es pot utilitzar per tractar la malaltia del moviment i la reducció de la flatulència (gas) .
El gingebre es presenta en moltes formes: pols, cristall i arrels fresques. Es pot prendre com a complement, en begudes (te, gingebre, cervesa de gingebre), com un sabor alimentari o simplement menjat. Tanmateix, per a usos terapèutics, un suplement és probablement més fàcil d'usar, ja que està clar quant s'està prenent. Quan el gingebre es troba en menjar o te, no se sap quina part s'està utilitzant, o si n'hi ha prou per tractar la condició que està prenent.
Per alleujar les nàusees, el gingebre generalment es pren en dosis de 200 mg cada 4 hores. Per alleujar la flatulència, el gingebre generalment es pren en dosis de 250 a 500 mg 2 a 3 vegades al dia.
Interacció amb medicaments
És important recordar que només perquè el gingebre és natural, i que es pot trobar a la seva botiga de queviures o aliments saludables, no significa que sigui segur d'usar en totes les circumstàncies.
El gingebre pot interactuar amb medicaments amb recepta, per la qual cosa és quelcom que s'ha de discutir amb un metge, especialment quan es prenen altres medicaments. Això es deu al fet que el gingebre pot tenir els següents efectes amb medicaments amb recepta:
- Pot tenir una reacció adversa amb heparina
- Pot interactuar amb la ticlopidina (Ticlid)
- Pot tenir una reacció adversa amb warfarina (Coumadin)
Ús durant l'embaràs
Generalment, el gingebre es considera segur per al seu ús durant l'embaràs. Les recomanacions recomanen que el gingebre s'utilitzi en quantitats moderades (en dosis de 250 mg preses 4 vegades al dia) durant el primer trimestre. No obstant això, sempre discuteixi l'ús de suplements de gingebre (o qualsevol suplement) durant l'embaràs amb un metge.
Fonts
Te: ¼ cullerada de gingebre ratllat amarat de 5 a 10 minuts conté 250 mg
Ginger ale: 8 unces conté 1 g
Cristall de gingebre: 1 cm de polzada conté 500 mg
Advertències
Hi ha algunes situacions on s'han de parar els suplements de gingebre. El gingebre pot augmentar el risc de sagnat durant la cirurgia i, per tant, s'ha de suspendre abans de qualsevol procediment quirúrgic. Digueu-li al seu metge si ha menjat gingebre o ha pres cap suplement de gingebre durant el període anterior a la cirurgia.
El gingebre també pot ser un problema per a les persones amb història de càlculs biliars .
En grans quantitats, el gingebre podria augmentar el flux de la bilis. Si hi ha pedres presents, podrien bloquejar un conducte biliar. Aquesta complicació potencial és una mica controvertida, per la qual cosa és important que els que tenen antecedents de cálculos biliars discuteixen l'ús de gingebre amb un metge.
Es pot recomanar el gingebre per tractar l'ardor d'estómac, però algunes persones informen que realment tenen ardor d'estómac després de prendre gingebre, tot i que això no és comú. Si experimenta ardor d'estómac després de prendre suplements de gingebre o prendre gingebre, interrompre l'ús.
Una paraula de
A part de les instàncies esmentades anteriorment, generalment es considera que el gingebre és segur quan es prenen les dosis adequades.
No es recomana prendre grans dosis de gingebre (o cap suplement). Deixar d'utilitzar el gingebre si hi ha efectes secundaris inesperats després de prendre'l. Qualsevol suplement, inclòs el gingebre, s'ha de citar a un metge per tal de garantir que no interactuï amb cap altre medicament o tractament.
Fonts:
Hu ML, Rayner CK, Wu KL, et al. "Efecte del gingebre sobre la motilitat gàstrica i els símptomes de la dispèpsia funcional". World Journal of Gastroenterology: WJG . 2011; 17: 105-110.
Centre de càncer Memorial Sloan-Kettering. "Ginger". Institut Sloan-Kettering 25 de setembre de 2013.
Centre Nacional de Medicina Complementària i Alternativa. "Ginger". Instituts Nacionals de Salut Abr 2012.
Col·laboració d'investigació estàndard natural. "Gingebre (Zingiber officinale Roscoe)". Natural Standard 25 juny 2013.
Universitat de Texas a Austin, Escola d'Infermeria, Programa de Practicant de Infermera Familiar. "Avaluació i gestió de nàusees i vòmits durant l'embaràs precoç (menys o igual que 20 setmanes de gestació)". Universitat de Texas a Austin, Escola d'Infermeria. Maig de 2002.