El que sembla una fruita difusa, petita, res-especial, el kiwi és sovint passat per alt per molts. Pot ser difícil de tallar, té una pell marró lleig i s'omple de llavors a l'interior. Per a molts, sembla massa molest per afegir-lo a l'amanida de fruites.
Però, per a d'altres, els kiwis són un autèntic salvavides i un favorit de la família. Originari molt lluny dels Estats Units, el kiwi sembla ser cada vegada més popular i està aquí per quedar-se.
Així que la pregunta és: què és el bombo?
La veritat sobre els kiwis
El kiwi, provinent de grosella russa xinesa, està ple d'una quantitat increïble de nutrició. El kiwi conté dues vegades la vitamina C d'una taronja, quatre vegades la vitamina C d'una toronja i tant potassi com un plàtan. També és ric en vitamines A i E, i les seves llavors són rics en àcids grassos essencials omega-3. S'ha trobat que els kiwis són rics en antioxidants i fibra, els quals tenen un paper important en el manteniment d'un cos i cor sans.
Molts estudis han demostrat que menjar kiws de forma regular pot ser útil en la prevenció de la congestió respiratòria per a nens amb asma. De fet, s'ha demostrat que l'alt contingut de vitamina C de kiwis ajuda a reduir la respiració, la respiració i la tos, alhora que disminueix el nas.
Els kiwis també s'han trobat que tenen un paper important a l'hora de protegir la vostra visió.
Si bé els nens sempre se'ls diu que mengin pastanagues per a la visió, el mateix missatge s'hauria de difondre sobre els kiwis per a adults. De fet, mantenir els kiwis com un element bàsic en la seva dieta quan un adult ha demostrat que redueix el risc de degeneració macular relacionada amb l'edat, que és la causa número u de pèrdua de visió en adults a mesura que envelleix.
Per a aquells que realment gaudeixen d'ells, no hi ha dubte que valguin la pena! El fruit de tast dolç és només de 40 calories i augmenta molts beneficis nutricionals. Per a aquells que no estiguin tan preparats per tallar-los, hi ha una altra forma deliciosa de gaudir-ne. Agafeu un ganivet, talleu la part superior i escriviu amb una cullera. Aquest aperitiu refrescant, quan es menja com gelats o una tassa de llet, es convertirà en un element bàsic de la llar en molt poc temps.
Al·lèrgies de kiwi
Tanmateix, és important tenir en compte que, per a algunes persones, menjar un kiwi pot provocar una reacció al·lèrgica. Per a aquells que són al·lèrgics, la majoria de les reaccions s'associen amb la síndrome d'al·lèrgia oral . La síndrome d'al·lèrgia oral està relacionada amb símptomes de picor i inflamació a la boca i la gola. Per a altres, que experimenten una veritable al·lèrgia de kiwi, les reaccions poden créixer més greus. Aquestes reaccions poden incloure malestar estomacal, vòmits, dificultat per respirar o xoc anafilàctic. És molt important buscar atenció mèdica per determinar si la reacció és una síndrome d'al·lèrgia oral o una veritable al·lèrgia i com s'ha de tractar millor.
És interessant observar que, a mesura que els kiwis s'han convertit en un corrent principal en la dieta americana, les al·lèrgies a això semblen estar en augment.
De fet, a Europa, els kiwis es consideren una de les al·lèrgies més comuns, mentre que als Estats Units fins ara és menys habitual. No obstant això, amb el temps hi ha una preocupació creixent que la quantitat d'al·lèrgics al kiwi pot continuar augmentant. Caldrà més investigació sobre aquest fenomen.
També hi ha investigacions per donar suport a l'evidència que l'al·lèrgia als kiwis està relacionada amb el fet que aquesta fruita reacciona creuant amb molts altres aliments i substàncies que també estan associades amb al·lèrgies. De fet, sembla que les seves propietats són similars a les d'alvocats, plàtans, avellanes i fins i tot el pol·len de bedoll.
Hi ha estudis addicionals que suggereixen que, tot i que són completament diferents en molts aspectes, hi ha una connexió entre kiwis i làtex. De fet, els estudis mostren que algú que reacciona a un, per ser al · lèrgic a l'altre.
Linia inferior
La propera vegada que us trobeu al passadís de productes, tome el temps per llançar alguns kiwis al vostre carretó. Carregat de nutrició, aquesta és una fruita súper que val la pena afegir a la vostra dieta. Però, per descomptat, assegureu-vos de prestar atenció a qualsevol reacció en cas d'al·lèrgia. I sempre que siguis lliure d'al·lèrgens, fes-la tallar o cavar amb una cullera i gaudir-ne!