Mentre visiteu l'escola del vostre fill, observeu i adoneu que el vostre fill de 9 anys és ara un dels més petits del grau. Potser la teva filla de 12 anys sembla estar més lenta que la seva germana menor. I potser t'ha encogut i em vaig adonar que era qüestió de temps abans que s'arrossegaven. Però ara afegiu que el vostre fill té al·lèrgies alimentàries, i és possible que vulgueu aturar-vos i donar-li un pensament més.
Alguna vegada has considerat que tenir al·lèrgies alimentàries pot afectar el creixement global del teu fill?
Els estudis revelen que els nens amb al·lèrgia als aliments poden ser més petits que altres nens. I els estudis també han demostrat que els nens que són al·lèrgics a més de dos aliments eren més petits que els nens que només eren al·lèrgics a un o dos aliments. Així que, en comptes d'afrontar el fet que el nen al·lèrgic dels aliments és més petit que els seus companys o germans, és important tenir una visió més detallada del que pot fer per assegurar-se que estan creixent correctament.
Prevenció
Si el seu fill es diagnostica amb al·lèrgia alimentària o amb múltiples al·lèrgies alimentàries, és molt important assegurar-se de discutir les seves necessitats nutricionals i el seu creixement amb el seu metge. Tenir el vostre pediatre rastreja l'alçada i el pes cada tres mesos, ajudant-vos a controlar qualsevol problema abans que puguin caure de la seva corba de creixement.
Mantenir un diari alimentari durant uns dies al mes també proporcionarà una visió més detallada de la seva ingesta calòrica i nutricional.
Pot ser beneficiós compartir aquesta informació amb un al·lergòleg o nutricionista, de manera que pugui proporcionar orientació addicional. Aquests professionals poden dir-vos quins aliments s'afegeixen o s'inclouen en la gestió d'una dieta restrictiva d'al·lèrgens, proporcioneu informació detallada sobre la lectura de l'etiqueta i ajudeu a que el vostre fill continuï creixent a un ritme saludable.
Estratègia
Per als nens amb al·lèrgies alimentàries, la millor estratègia és mirar el seu patró de menjar diari, en comptes de centrar-se en les opcions de menjar per menjar. Observar els seus patrons de menjar donarà més informació sobre els nutrients que reben i on pot necessitar una suplementació addicional. A mesura que revisa la llista d'aliments, pot comprendre millor quins grups d'aliments poden estar desproveïts de la seva dieta.
Alguns suggeriments sobre la revisió de la seva dieta:
- Feu llistes d'aliments que el vostre fill pot menjar malgrat la seva al·lèrgia als aliments. Això se centrarà en la varietat d'aliments que en realitat poden gaudir, més que no pas en les limitacions de la seva al·lèrgia.
- Feu la llista dels aliments que el vostre fill menja actualment i divideix-lo en grups d'aliments. En els àpats, ajudeu el vostre fill a triar un aliment de cada grup d'aliments per millorar la seva ingesta d'una dieta equilibrada.
- Anoteu els favorits dels aliments i els aliments nous per provar. Un cop provats els nous aliments es poden afegir a la llista habitual. Això ajudarà al seu fill a diversificar la seva ingesta i ampliarà la llista dels aliments que mengen de forma periòdica.
- Continueu girar els aliments perquè el vostre fill no s'avorreixi amb determinats aliments i que estigui obert a noves opcions.
Entendre els al·lergens
És important entendre quins nutrients poden perdre al seu fill en la seva dieta a causa del fet que estan limitats a les opcions alimentàries a causa d'un al·lergogen alimentari.
Les directrius següents pertanyen als vuit al·lergògens alimentaris més freqüents, quins nutrients poden faltar i com podeu substituir-los en la dieta del vostre fill.
- Llet - Quan és al·lèrgic a la llet, sovint hi ha una manca de proteïnes i calci. És important complementar amb substituts de llet fortificats, fulles verdes i augmentar altres aliments proteics. El calci és un nutrient molt important, per tant és essencial trobar substituts per a això en particular. A més de les opcions fortificades de calci o de calci, els suplements sovint s'indiquen.
- Ous: quan són al·lèrgics als ous, la biotina, el ferro, la folacina i les vitamines A, D, E, B12 solen ser baixes. Si afegiu al fetge lactis, fulles verdes, grans enriquits i altres proteïnes, com ara carn, peix i aus, això pot augmentar la seva dieta.
- Soya - Quan sigui al·lèrgic a la soja, la proteïna, el ferro, el calci, el zinc i la vitamina B6 poden baixar. Els aliments proteics, com ara carn, peix, aus, ous i productes lactis, així com verdures, fulles verdes i verds enriquits, poden servir com a substituts.
- Cacauets i fruits secs - Quan són al·lèrgics a aquestes, la proteïna i les vitamines sovint corren el risc de no ser suficients en la dieta. L'addició a aliments rics en proteïnes, així com fruites, verdures i grans enriquits, pot equilibrar millor la seva ingesta.
- Blat: quan tens una al·lèrgia al blat pot deixar al teu fill deficient en vitamines B i ferro. L'addició a fonts de proteïnes addicionals, fulles verdes, grans alternatius fortificats, fruites i verdures poden servir com a fonts alternatives.
- Peixos i mariscs: quan són al·lèrgics a aquests, la niacina, la proteïna, les vitamines B6, B12, A i E poden ser baixos en la ingesta del seu fill. En lloc d'afegir aliments rics en proteïnes, productes lactis, grans enriquits i verdures.
> Fonts:
> Christie, L, HI, RJ, Parker JG, Burks W. Les al·lèrgies alimentàries en els nens afecten la ingesta i el creixement dels nutrients. J Am Diet Assoc. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12449289 Nov 2002; 102 (11): 1658-51.