Què hauria de menjar si teniu úlceres pépticas
Per a algunes persones, certs aliments semblen agreujar els símptomes d'úlceres pépticas. Per a ells, necessiten una dieta que estigui dissenyada per aconseguir el següent:
- Restringiu o eviteu aquells aliments que puguin causar irritació al sistema digestiu
- Redueix la producció excessiva d'àcids
- Eviteu efectes secundaris desagradables, com ara ardor d'estómac .
Què són les úlceres pépticas?
Les úlceres pépticas són úlceres obertes que es desenvolupen en el revestiment interior de l'estómac i la part superior de l'intestí prim.
El símptoma més comú d'una úlcera pèptica és el dolor d'estómac.
Les úlceres pépticas inclouen:
- Les úlceres gàstriques es produeixen a l'interior de l'estómac.
- Les úlceres duodenals es produeixen a l'interior de la part superior de l'intestí prim (duodè).
Les causes més comunes d'úlceres pépticas són la infecció amb el bacteri Helicobacter pylori (H. pylori) i l'ús a llarg termini d'aspirina i altres analgèsics, com ibuprofèn (Advil, Motrin, altres) i naproxen sodi (Aleve, Anaprox, altres ). L'estrès i els aliments especiats no provoquen úlceres péptiques. No obstant això, poden fer que els símptomes siguin pitjors.
Símptomes
- Dolor ardent a l'estómac
- Sensació de plenitud, inflor o eructes
- Intolerància alimentària greixosa
- Ardor d'estómac
- Nàusees
El símptoma d'úlcera pèptica més freqüent és la crema de dolor d'estómac. L'àcid estomacal empitjora el dolor. Tenir un estómac buit també pot empitjorar el dolor. Sovint, el dolor es pot alleujar menjant certs aliments que contenen l'àcid estomacal o prenen una medicació que redueix l'àcid, però pot tornar.
El dolor pot ser pitjor entre els menjars i de nit.
Ulcer péptica: punts de la dieta per recordar
- Menja de 5 a 6 menjars al dia en comptes de 3 àpats més grans. És important que eviteu menjar en excés. Menús freqüents i menors seran més còmodes i fàcils a l'estómac que dos o tres grans àpats al dia.
- Coma una dieta rica en fibra, especialment de fruites i verdures
- Descansa i descansa uns minuts abans i després de cada àpat, a més de romandre relaxat durant els àpats.
- Menja lentament i mastega bé els aliments
- Eviteu menjar dins de 3 hores abans d'anar a dormir
- Menja aliments que tenen baix contingut de greix
- Eviteu els aliments que estiguin fregits
- Eviti els aliments que siguin picants
Retalla els següents aliments:
- Cafè
- Cafè descafeïnat
- Te
- Begudes de Cola
- Begues carbonatades
- Cítrics
- Productes a base de tomàquet
- Xocolata
- Eviteu l'alcohol
- Deixar de fumar
Aquests menús setmanals i diaris es van desenvolupar per als que pateixen estómac crònic, però es poden utilitzar per a persones que pateixen d'úlceres. L'objectiu és reduir la producció d'àcids, disminuir la irritació i evitar l'acidesa.
Aliments recomanats per a la dieta de l'úlcera pèptica
Pans i grans
Pans integrals o enriquits sense llavors i grans:
- Pans
- Bagels
- Truites
- Muffins anglesos
- Hamburguesa i pastes de gossos calents
- Rodets de sopar
- Pa Pita
- Cereals
- Arròs enriquit
- Cebada enriquida
- Fideus enriquits, espaguetis, macarrons i altres pastes
- Torrades, muffins, creps i gofres elaborats amb ingredients baixos en greix
- Galetes amb greixos baixos
Verdures
- Fresc
- Congelat
- Conserves
Fruites
- Fresc
- Congelat
- Conserves
- Suc de fruita com a tolerat
Llet i productes lactis
- Llet baixa i sense greixos i productes lactis
- Formatge amb menys de 5 grams de greix per unça
- Formatges suaus suaus
- Iogurt baix en greixos i sense gras
- Formatge petit en greixos
Substituts de carn i carn
Tota carn magra:
- Carn de res
- Porc
- Xai
- Vedella
- Aus (sense la pell)
- Tots els peixos frescos, congelats o enllaunats envasats en aigua
- Bacon cruixent
- Pernil magra
- Ous
- Mantega de cacau i mantequilla de nous
- Cuajada de soja (tofu) i altres substituts de carn
- Mongetes seques i pèsols preparats sense greix
- Sopes
- Pastes de carn suaument condimentades o sopes de crema
Greixos (ús amb moderació)
- Aprimaments sense greix ni baix contingut de greix i maionesa
- Adessaments d'amanides sense greix o baix contingut de greix
- Gravats i salses amb sabor suau
- Margarina lleugera o baixa en greixos
- Sucre
- Xarop
- Mel
- Gelatina
- Jam sense llavors
Snacks (ús amb moderació)
- Caramels durs
- Malvaviscs
- Sherbet
- Gel de fruites
- Gelatina
- Pastís d'aliments d'Àngel
- Crackers de Graham
- Pretzels (tous o durs)
- Pastissos d'arròs
Misc
- Sal
- Pebre
- Aromes suaus
- La majoria d'herbes
- Ketchup, mostassa i vinagre amb moderació
- Totes les begudes segons la seva tolerància
Aliments que cal evitar a la dieta d'úlcera pèptica
Pans i grans
Pans i cereals preparats amb ingredients amb alt contingut de greix:
- Croissants
- Galetes
- Cereals tipus granola
- Productes de pa o pa amb fruits secs o fruits secs
- Llavors en o sobre pans i galetes
- Cereals de bran
- Arròs salvatge
- Galetes d'oli d'alt contingut en greixos
Verdures
- Verdures crues
- Blat de moro
- Bròquil
- cols de Brussel · les
- Col
- Cebes
- Coliflor
- Cogombre
- Pebrots verds
- Rutabagas
- Nans
- Xucrut
- Verdures preparades amb greix afegit
- Productes de tomàquet i tomàquet
Fruites
- Llimones
- Aranja
- Taronges
- Pinyes
- Mandarines
- Sucs cítrics com suc de taronja, pinya i toronja
- Baies i figues
Llet i productes lactis
- Llet sencera
- Llet amb xocolata
- Madu de mantega elaborada amb llet sencera
- Llet sencera evaporada
- Crema
- Formatges amb sabors forts
Substituts de carn i carn
- Carns molt condimentades: carn de res, menjars, xufes i altres embotits
- Pollastres molt experimentats
- Peix molt condimentat: sardines i anxoves
- Carns fregides
- Aus de corral fregides
- Peix fregit
- Carns grasses
- Mongetes i pèsols secs preparats amb greix
- Mantega de cacau confitada
- Fruits secs
- Llavors (com les llavors de gira-sol)
Greixos
- Gravats
- Cremes de crema
- Adobats d'amanides molt condimentats
Snacks
- Entrepans a força de greix: patates fregides, patates fregides, crispetes de blat de moro confitades
- Pastissos
- Galetes
- Pastissos
- Pastissos
- Donuts
- Coco
- Xocolata
- Caramels cremats
- Tots els dolços i postres que contenen fruits secs, coco o fruita
Misc
- Begues carbonatades
- Cafè (regular o descafeïnat)
- Begudes que contenen cafeïna: cafè, te, coles, refresc de taronja, Dr. Pepper
- Begudes alcohòliques
- Condiments i condimentos amb gran sabor: all, salsa barbacoa, salsa de chile, pebrot, pebrot, rave picant, pebre negre
- Aliments molt condimentats
- Pickles
- Nicotina
- Aspirina i medicaments que contenen aspirina
- AINE
> Font:
> Clínica Mayo. Úlcera pèptica el 1 de setembre de 2016