Quackery mèdica o ciència poc coneguda?
Són llargs els suggeriments, difosos a través dels mitjans socials i llocs web alternatius per a la salut, que el consum d'aigua freda pot augmentar significativament el risc d' una persona per contraure el càncer .
La seva primera reacció pot ser reir-se en veu alta i encongir-se d'aquesta manera com una peça de ciència quack. Però, aquesta és la millor manera de dissipar una creença infundada? O hi ha llavors de veritat que podríem perdre's d'alguna manera?
El "Enllaç" entre aigua freda i càncer
Hi ha qui creu fermament que beure aigua amb gel després d'un menjar és generalment dolent per a vostè. Sugereixen que fer-ho solidificarà els aliments oliosos que consumim. La massa consolidada reaccionarà amb àcids estomacals convertint-la en greixos que s'absorbeixen més fàcilment a l'intestí que els aliments sòlids.
A partir d'aquí, es creu que, a mesura que els nutrients s'absorbeixen ràpidament a partir dels fangs resultants, els greixos restants s'acumulen a les parets intestinals, cosa que condueix al desenvolupament de malalties estomacals o colorectals.
Separant el fet de la ficció
Tant com sabem que l'acumulació de greixos és dolenta, no només pel que fa al desenvolupament del càncer, sinó també a les malalties cardiovasculars i hepàtiques , la teoria de l'aigua freda té definitivament deficiències.
En primer lloc, quan beu begudes fredes o càlides, no romanen gaire calents o freds durant molt de temps.
Tan aviat com sigui consumit, els líquids s'estabilitzaran ràpidament a la mateixa temperatura que el cos (com tot el que mengem). A més, si es produeix un clonat de greix, ho fa més en els vasos sanguinis que en el tracte digestiu.
En segon lloc, hi ha un ambient altament àcid a l'estómac. L'àcid d'estómac descompta la major part de tot el que menges en una consistència gruixuda i líquida abans de viatjar a l'intestí prim.
Així doncs, cap aliment sòlid realment "sobreviu" en l'àcid estomacal segons suggereixen els informes (a excepció dels que contenen cel·lulosa, com el blat de moro i l'enciam).
Finalment, la conversió d'olis a greixos és particularment sospitosa atès que els olis són greixos. Al final, els àcids de l'estómac no els converteixen en res més que el que ja són.
Les conseqüències dels mites i idees errònies del càncer
Creences com aquestes poden semblar divertides al principi o deixar-te sentir irritades. Tot i que és fàcil rebutjar-los com a malabarisme i falsedat, les preocupacions reals són aquelles persones que podrien ser influïdes per tals pseudocientífics i decideixen ignorar l'assessorament mèdic sòlid que se'ls ha donat.
Després de tot, no és més fàcil parar de beure aigua freda que deixar de fumar? O tenir el tercer whisky sense gel?
En definitiva, aquestes creences no són tant adoptades per les persones com un fet difícil, sinó més aviat els mitjans per donar volta a la ciència convencional, on les solucions poques són tan simples.
Una paraula de
La conclusió és que no hi ha necessitat de prescindir dels cubs de gel o recórrer a la llet a temperatura ambient.
El que tampoc no podem prescindir són els canvis en l'estil de vida que poden reduir profundament el risc de desenvolupar càncer.
El fet que no sempre ens agradi no canvia la importància d'incorporar la major part possible a la nostra vida. Això inclou:
- deixar de fumar i evitar el fum de segona mà
- evitant un consum excessiu d'alcohol
- practicant la seguretat solar
- menjant una dieta equilibrada
- evitant una carn vermella excessiva
- exercitant regularment
- veient el metge i obtenint exàmens de càncer de prevenció rutinaris
> Font:
> American Cancer Society. "6 passos per ajudar a reduir el risc de càncer". Atlanta, Geòrgia; actualitzat el 20 de març de 2017.