Si heu gaudit de begudes alcohòliques, és possible que també hagi experimentat els efectes secundaris desagradables de gaudir-ne una mica. Però imagineu si no podia beure alcohol, ni tan sols una mica, perquè va experimentar reaccions incòmodes com a resultat. Hi ha moltes raons per a aquestes reaccions, la majoria de les quals no són causades per les al·lèrgies.
Reaccions al·lèrgiques a les begudes alcohòliques
És cert que pot experimentar una reacció al·lèrgica després de beure begudes alcohòliques.
Tanmateix, el contingut d'alcohol no és la culpa dels vostres símptomes. Un altre ingredient, com el raïm en vi, diversos cereals en cerveses i licors (ordi, sègol, blat de moro o blat) i l'addició de llevat (per fermentació de sucres i generació d'alcohol) pot ser la causa.
Els símptomes d'aquestes reaccions poden ser exactament iguals a aquells amb qualsevol altra reacció d'al·lèrgia als aliments . És possible que tingueu problemes de pell (per exemple, picor, urticària, inflor), respiracions respiratòries i sorolls.
És important tenir en compte que si vostè té urticària crònica (urticària) o angioedema (inflor a les capes profundes de la pell, la majoria de les vegades la cara i els llavis), pot observar un augment dels seus símptomes després de consumir alcohol. Això no significa que siguis al·lèrgic a la cervesa, el vi o el licor; més aviat, l'alcohol pot empitjorar la vostra condició subjacent.
Altres ingredients potencials en begudes alcohòliques que poden causar una reacció al·lèrgica inclouen sulfits, histamina, gluten i blat.
Sulfits
Els sulfits són conservants afegits a diversos aliments per evitar el deteriorament. Els sulfits són coneguts per empitjorar els símptomes d'asma i poden causar urticària i anafilaxia , una reacció al·lèrgica mortal.
Histamina
Algunes begudes alcohòliques contenen histamina, un subproducte de fermentació de llevats i bacteris.
La histamina és la mateixa substància química alliberada pels mastòcits durant una reacció al·lèrgica i pot causar símptomes de picor, urticària, esternuts i sibilàncies.
Si una beguda alcohòlica conté una gran quantitat d'histamina, pot experimentar símptomes al·lèrgics després de consumir-la. Si ja teniu al·lèrgies, com ara al·lèrgies estacionals, l'augment de les histamines pot fer que les al·lèrgies subjacents, que no siguin alcohòliques, siguin pitjors.
Gluten i blat
Les persones amb malaltia celíaca tenen al·lèrgia a gluten i es troba glutina en algunes cerveses i sidres dures. Algunes cerveses també contenen blat, que poden causar problemes per a persones amb al·lèrgia de blat . Les begudes alcohòliques destil·lades, com el vodka, el whisky, la ginebra i el bourbon, també es poden elaborar a partir de blat, sègol o ordi (i així poden contenir gluten o blat).
La bona notícia és que molts fabricants fan begudes alcohòliques que no tenen gluten i / o blat. A més, el vi, el benestar, la majoria de brandies i refrigeradors de vi no tenen gluten. Tot i això, comproveu sempre l'etiqueta de l'ingredient.
Reaccions no al·lèrgiques i fluixents
L'aldehido deshidrogenasa és un enzim que ajuda a trencar l'alcohol després de consumir-lo. Una deficiència d'aquest enzim pot provocar el rentat després de consumir alcohol, així com nàusees i una freqüència cardíaca ràpida.
Aquestes reaccions es poden confondre per una reacció al·lèrgica, però en realitat són més freqüents a causa d'aquesta deficiència enzimàtica, que és la més freqüent en persones d'ascendència asiàtica.
A més, prendre determinats medicaments com l'antibiòtic Flagyl (metronidazole) o Nizoral (ketoconazol) poden desencadenar una reacció de rentat. De la mateixa manera, el medicament Antabuse (disulfiram), que es prescriu per tractar l'abús d'alcohol (encara que no tant més), bloqueja l'enzim aldehid dehydrogenase. Quan es consumeix amb alcohol, Antabuse pot causar esbandida severa, nàusees, vòmits i una pressió arterial baixa.
Un factor de risc final per desenvolupar una reacció de rentat relacionada amb l'alcohol és el limfoma de Hodgkin.
Aquest fenomen no s'entén bé, però pot ser degut a la dilatació dels vasos sanguinis dins de la càpsula del nòdul limfàtic afectat quan s'exposa a etanol.
Per últim, és important tenir en compte que algunes persones experimenten rinitis no al·lèrgica (símptomes de congestió nasal, nas del nas i / o esternuts) després del consum d'alcohol. Això probablement es deu a la dilatació dels vasos sanguinis al nas, el que resulta en la producció de moc i en els símptomes nasals.
Una paraula de
Al final, si experimenta una reacció severa després d'haver begut alcohol, és important evitar la beguda alcohòlica particular que va causar la reacció o evitar l'alcohol per complet. A més, en el cas de reaccions greus, hauríeu de portar una medicació de rescat, com un injector d'epinefrina, si la beguda ofensiva per al·lèrgia es consumeix accidentalment.
Per a reaccions menors, val la pena parlar amb el seu metge sobre un medicament que pot prendre per alleujar els símptomes (per exemple, un antihistamínic).
Fonts:
> Angioedema alcohòlic i urticària. Acadèmia Americana d'Al·lèrgia, Asma i Immunologia. https://www.aaaai.org/ask-the-expert/alcohol-angioedema-urticaria.
> Bryant AJ, Newman JH. Intolerància alcohòlica associada amb el limfoma Hodgkin. CMAJ. 14 de maig de maig; 185 (8): E353.
> Fazio SB. Aproximació al rentat en adults. A: UpToDate, Aronson MD (Ed), UpToDate, Waltham, MA.
> Sampson HA, Aceves S, Bock SA, et al. Al·lèrgia alimentària: una actualització de paràmetres pràctics-2014. Revista d'al·lèrgies i immunologia clínica . 2014; 134 (5). doi: 10.1016 / j.jaci.2014.05.013.