Can You Starve Cancer to Death?
El sucre causa càncer? Si ja teniu càncer, el sucre pot créixer més ràpidament? Es tracta d'una pregunta carregada, però la resposta no és tan senzilla.
Totes les cèl·lules necessiten glucosa (sucre en la sang) per a l'energia. Les cèl·lules sanes segueixen un cicle vital de creixement, divisió i mort. Com les fulles d'un arbre, les cèl·lules velles es moren i se substitueixen per un nombre igual de cèl·lules sanes.
El càncer es desenvolupa quan les cèl·lules antigues es neguen a morir, però segueixen creixent, dividint-se i acumulant-se en un sol lloc, creant un tumor .
El càncer causa sucre?
La idea que les cèl·lules canceroses prosperen amb sucre ha estat almenys des de la publicació de 1924 del document del Dr. Otto Warburg, sobre el metabolisme dels tumors. Warburg va ser un biòleg cel·lular guanyador del premi Nobel que va plantejar la hipòtesi que el creixement del càncer es va produir quan les cèl·lules canceroses van convertir la glucosa en energia sense utilitzar oxigen. Aquesta va ser una afirmació interessant, en part perquè sabem que les cèl·lules sanes generen energia convertint el piruvat i l'oxigen. El piruvat s'oxida dins de les mitocòndries de la cèl·lula sana. Atès que les cèl·lules canceroses no oxiden el piruvat, Warburg considera que el càncer s'ha de considerar una disfunció mitocondrial.
Però no és així com funciona el càncer. El càncer és causat per mutacions genètiques , ja siguin mutacions hereditàries o aquelles que s'adquireixen al llarg del temps a través de l'exposició a carcinògens o com a conseqüència del metabolisme normal de les cèl·lules.
Tot i que les cèl·lules sanes i les cèl·lules canceroses converteixen els seus aliments en energia de diferents maneres, aquesta diferència és un efecte , no una causa, del càncer. (Conegui les diferències entre les cèl·lules canceroses i les cèl·lules normals ).
Sucre i hiperglucèmia
Tot i trobar la falla en les teories del sucre i el càncer del passat, sembla que existeix un vincle entre l'excés de nivells de sucre i el càncer.
És ben sabut que les persones amb diabetis tipus II tenen un major risc de diversos càncers. També s'ha demostrat que un nivell elevat de sucre en la sang pot contribuir a la formació de cèl·lules canceroses (oncogènesi), la resistència a la mort cel·lular en cèl·lules canceroses (resistència a l'apoptosi) i els tumors esdevenen resistents a la quimioteràpia. Tant si es tracta d'un sucre de sang "normalment" elevat, com després d'un vessament de postres, només en aquells que tenen resistència a la insulina i amb sucres elevats en la sang, no és del tot segur.
El sucre i les proteïnes mantenen viuen les cèl·lules del càncer
S'ha dit que les cèl·lules canceroses són immortals: no es moren d'una forma ordenada com si fossin cèl·lules sanes. Els científics han estudiat aquest efecte i han pogut descobrir què fan les cèl·lules tumorals per evitar la mort cel·lular. En la investigació de laboratori de la Universitat de Duke, les cèl·lules canceroses semblen utilitzar una combinació de sucre i proteïnes específiques per seguir creixent quan haurien de morir. Aquestes cèl·lules cancerígenes semblen utilitzar el sucre a un ritme alt, per tal d'ignorar les instruccions cel·lulars per morir.
Desenvolupament de nous fàrmacs contra el càncer de sucre
A la Universitat Johns Hopkins, un grup d'investigadors van observar maneres d'enganyar les cèl·lules canceroses per créixer més lentament i, finalment, matar-se a si mateixes.
Van estudiar glucosilació anormal, com les cèl·lules canceroses van col·locar el sucre i les proteïnes per sostenir-se. Quan aquestes cèl · lules van rebre n -butir (una sal) amb hidrats de carboni (sucres complexos), el seu creixement es va desaccelerar. Per tal d'alimentar el càncer a un medicament per a la mort, els investigadors van produir una molècula híbrida feta d'un simple sucre i un n -butir. A causa de que les cèl·lules canceroses van absorbir fàcilment el sucre, es van absorbir aquesta nova molècula, que va interferir en la seva capacitat per seguir creixent, i van morir.
Altres equips de científics treballen en fàrmacs que aprofitaran la debilitat del càncer per al sucre.
Alguns d'aquests medicaments nous es poden donar juntament amb la quimioteràpia, per fer que les cèl·lules tumorals siguin més sensibles a les drogues de quimio. A Suïssa, els científics utilitzen un recobriment de sucre en "punts quàntics" o nanocristalls de fàrmacs que només viatgen al fetge, evitant altres òrgans. És el sucre en aquelles petites dosis que ajuden els medicaments a una part del cos, reduint els efectes secundaris i augmentant l'eficàcia de les drogues.
Obesitat i Càncer
Un dels elefants a la sala quan parlem de sucre i càncer és l'obesitat. Tenir una dentadura dolça i consumir més aliments a base de sucre està relacionada amb l'obesitat i l'obesitat està relacionada amb el càncer. L'obesitat altera els nivells d'hormones en el cos associats amb un major risc de desenvolupar un càncer i tenir un càncer de recurrència o progrés. Segons l'Associació Internacional per a la Investigació sobre el Càncer, una de les millors coses que pot fer tant per prevenir el càncer com per evitar-ne la recurrència si ja ha estat diagnosticat, serà el menys possible sense tenir un pes insuficient.
Sigueu intel·ligent sobre el sucre a la vostra dieta
El sucre proporciona energia, però no li dóna cap nutrient necessari per reduir el risc de càncer. Els sucres naturals es troben en fruites i productes lactis i poden formar part d'una dieta saludable. S'han d'evitar o limitar els sucres afegits, el tipus que s'afegeix als aliments durant el processament, com ara sucre blanc, xarop de blat de moro i concentrat de suc de fruites. Consumir massa calories de sucre pot conduir a l'obesitat i als nivells elevats d'insulina, cosa que contribuiría a augmentar el risc de càncer. Retalla els aliments carregats de sucre, com ara dolços, productes horneados, cereals de sucre i refrescs per reduir el risc de càncer. Equilibri la seva dieta amb aliments vegetals, peixos i grans sencers : parts d'una dieta sana que s'ha relacionat amb un menor risc de càncer.
La línia inferior
Està bé consumir diàriament alguns sucres naturals, especialment quan formen part d'aliments densos, com ara llet o fruita. El sucre a la dieta no causa el desenvolupament del càncer. Tenir gana de totes les teves cèl·lules de sucre no matarà ni previndrà el càncer. Mantenir un equilibri d' aliments nutritius i una rutina d'exercici regular pot donar-li un pes corporal saludable i nivells normals d'insulina. Aquesta és la manera dolça de reduir el risc de càncer.
Fonts:
Duan, W., Shen, X., Lei, J. et al. Hiperglicèmia, factor descuidat durant la progressió del càncer. Recerca biomèdica internacional . 2014: 461917.
Kikkeri, R., Lepenies, B., Adibekian, A. et al. In Vitro Imaging i In vivo L'orientació hepàtica amb punts quàntics amb càrrega de carbohidrats. Revista de la American Chemical Society . 2009. 131 (6): 2110-2.
Sampathkumar, S., Jones, M., Meledeo, M et al. Orientació de les vies de glicosilació i el cicle cel·lular: activitat dependent del sucre dels prodrugs del càncer de butirrat i carbohidrats. Química i Biologia . 2006. 13 (12): 1265-75.