També hi ha molts tipus diferents d'al·lèrgies alimentàries, encara que els al·lergògens "grans vuit" representen prop del 90 per cent de les reaccions d'al·lèrgia als aliments. Aquests vuit al·lergens alimentaris inclouen:
- Ous
- Llet
- Cacauets
- Fruits secs
- Peixos
- Mariscs
- Blat
- Soja
Les al·lèrgies alimentàries poden produir símptomes que afecten moltes parts del cos, incloent-hi la pell, l'estómac, les vies respiratòries i els ulls. De la mateixa manera, els símptomes d'una al·lèrgia alimentària poden variar des d'una petita erupció o un parell de pell aparentment seca fins a problemes seriosos i potencialment mortals, com ara problemes per respirar.
Aquestes fotos il·lustren algunes de les reaccions habituals que poden causar al·lèrgies alimentàries, com ara urticària , èczema , picor, ulls envermellits (anomenats conjuntivitis al·lèrgica), inflor dels llavis i dolor abdominal .
En general, una vegada que tingueu present la gamma de símptomes que pot experimentar amb la vostra al·lèrgia als aliments, estarà més preparat per detectar reaccions. Tot i això, assegureu-vos de discutir els vostres símptomes únics i al·lèrgens alimentaris amb el vostre al·lergòleg, de manera que, junts, podeu idear un pla de tractament que impliqui tant un pla d'acció com l'evitació del desencadenant.
Hives (Urticaria)
Les colmenas (conegudes en parla mèdica com urticària) són un símptoma comú de les al·lèrgies alimentàries i poden aparèixer a qualsevol part del cos. Les urticàries són especialment probables en persones que tenen al·lèrgies a cacauets, ous, fruits secs i marisc, encara que poden produir-se en qualsevol tipus d'al·lèrgia alimentària.
Quan una persona desenvolupa una urticària, ell o ella pot experimentar la picor en un parche de pell. La forma de cap per avall i quan es crida pot aparèixer com una erupció. Aquests cops, que es denominen wheals i tenen vores obvis, poden ser el color de la teva pell normal, o poden aparèixer vermells.
Pot sorprendre que aprengueu que quan una persona experimenta ruscs, els rèplons poden aparèixer, canviar de forma i desaparèixer molt ràpidament. A més, les urticàries no sempre són picoroses, però la majoria de vegades no em fan picor. Una altra "pista d'arborates" és que quan premeu el centre d'un robatori a la pell d'una persona amb ruscs, el bloc es tornarà blanc, i això es diu "blanqueig".
La bona notícia és que, en general, les urticàries no són perilloses per la seva vida, sinó que només són molestes i incòmodes. Tanmateix, si té erupcions que s'acompanyen d'una inflor al voltant dels llavis, la cara o els ulls, o si de sobte té problemes per respirar, potser tingueu una reacció al·lèrgica greu i haureu de buscar assistència mèdica immediatament
Èczema
L'èczema és una picor, escamosa, erupció que pot ser causada per al·lèrgies alimentàries, especialment en nens molt petits. Quan vostè té èczema, la seva pell s'inflama i desenvolupa pegats secs que escapen.
Els aliments que comunament desencadenen èczema inclouen lactis, fruits secs, blat, soja i ous. Tocar els aliments al·lèrgics i menjar-los dos pot causar reaccions cutànies.
Per descomptat, les al·lèrgies alimentàries no són els únics possibles desencadenants de l'èczema. Per exemple, de vegades, l'èczema és causat per alguna cosa que estàs utilitzant a la teva pell o per alguna cosa a l'aire, com el gall dindi.
És digne d'assenyalar també que l'èczema, també anomenat dermatitis atòpica, apareix sovint en el primer any d'un nadó, i sol tenir lloc a la cara, a les galtes o al voltant de la boca. Els metges recomanen embolicar els nadons per evitar que es gronxin al seu èczema, ja que la condició és increïblement picor, i el ratllament pot provocar infecció.
Ulls vermells picantes (conjuntivitis al·lèrgica)
Algunes persones amb al·lèrgies pateixen d'ulls picors, aquosos i inflats. Aquesta condició es diu conjuntivitis al·lèrgica i, encara que és més freqüentment causada pel pol·len a l'aire que amb l'alimentació, també és possible aconseguir aquests ulls inflamats d'al·lèrgies alimentàries.
És important esmentar que una reacció anafilàctica pot incloure aquest símptoma d'al·lèrgia, de manera que si vostè experimenta els ulls inflamats i inflats, en sintonia amb altres símptomes d'anafilaxi, com ara problemes per respirar, hauríeu de buscar atenció mèdica d'emergència.
Inflor dels llavis, boca o llengua (angioedema)
L'angioedema és una inflor dels llavis, la boca o la llengua sota la pell. És similar a les ruscs, però es produeix sota la pell, i pot ser un signe de qualsevol reacció anafilàctica resultant d'al·lèrgies alimentàries o d'altres formes d'al·lèrgia.
Les al·lèrgies alimentàries que s'han relacionat amb aquest símptoma inclouen baies, peixos, mariscs, fruits secs, llet i ous.
Mal de panxa
El dolor abdominal , els vòmits i la diarrea en dues hores de menjar, o sovint a pocs minuts de consumir un aliment problemàtic, poden ser signes d'al·lèrgia alimentària. Dit això, els símptomes digestius de l'al·lèrgia als aliments són fàcils de confondre amb els símptomes digestius de les intoleràncies alimentàries.
Tanmateix, una veritable al·lèrgia alimentària sol implicar la pell i el sistema respiratori juntament amb el sistema digestiu.
Una paraula de
No tots els dolors de l'erupció o estómac indiquen que té al·lèrgia alimentària, ja que molts dels símptomes que figuren a dalt poden ser causats per altres afeccions que no siguin al·lèrgies alimentàries. Tanmateix, si vostè experimenta símptomes com aquests, especialment si es desenvolupen de sobte i té diversos símptomes alhora, ha de buscar ajuda mèdica.
Si estàs confós sobre si els símptomes ocasionals que experimentes poden significar que tens al·lèrgia alimentària, parleu amb el vostre metge sobre com provar.
> Fonts:
> Acadèmia Americana d'Al·lèrgia, Asma i Immunologia. (2017). Síntomes d'al·lèrgia ocular (ocular), fulla de fetge (urticària).
> Acadèmia Americana de Dermatologia. (2017). Dermatitis atòpica, full de fetge de les Hives.
> Fundació Eccema Nacional. Al·lèrgies als aliments i èczema, fulles de desencadenadores d'èczema.
> Biblioteca Nacional de Medicina. (nd). Conjuntivitis al·lèrgica, Angioedema, full de dades d'Hives.
> Wang J. Gestió del pacient amb múltiples al·lèrgies alimentàries. Curr Asèrmia Asma Rep . Jul. 10; 10 (4): 271-7.