Feu la vostra pròpia pizza sense llet

No hi ha res com una pizza deliciosa. Però si és al · lèrgic a la llet, a la intolerància a la lactosa o simplement eviteu la llet de preferència personal, crear una gran pizza sense llet no pot ser un repte.

No és l'escorça de la pizza que sol ser un problema quan vostè té una dieta lliure de llet . Afortunadament, les escates de pizza lliures de productes lactis estan disponibles per a molts fabricants. Això significa que fer que la seva pròpia pizza sense productes lactis pugui trigar menys de mitja hora.

Els ingredients, però, poden ser més desafiadors. Les següents vuit pizzes no inclouen cap ingredient lacti, sempre que utilitzeu una escorça lliure de llet. Intenteu-ne una d'elles la propera vegada que estigueu d'acord amb una pizza deliciosa.

1 -

Pizza provada i veritable

La salsa marinara, l'alfàbrega fresca i un petit oli d'oliva són clàssics per un motiu. Es pot cosechar amb formatge sense llet com el formatge de soja o el formatge d'arròs si teniu una marca preferida, però tingueu en compte que els formatges sense llet no es fonen com els seus cosins rics en llet.

2 -

Pesto Pizza

A l'estiu, l'alfàbrega és fàcil de trobar i una forma senzilla d'introduir els aliments saludables en les dietes dels nens. El pesto sense llet és senzill: ho aconseguirem combinant parts iguals amb alfàbrega i pinyons torrats amb un clau d'all ben picat en un processador d'aliments o amb un morter i una pestilla. Afegiu l'oli d'oliva en una fina pluja fins que la barreja formi una pasta gruixuda i condimenti-ho a gust amb sal i pebre. Pesto és prou ric per suportar molts ingredients i és genial amb bolets o xoriço.

3 -

Pizza de marisc fresc

Per a una varietat de pizza sense llet, elegant i inèdita, proveu Pizza alle Vongole Veraci, una pizza sense formatge amb cloïsses fresques o en conserva, tomàquets, all i herbes. Preparar:

• Escalfeu les cloïsses en una paella amb una mica d'oli d'oliva, 2 dents d'all a rodanxes, 1/4 tassa de julivert picat i 2 culleradetes de farigola fresca fins que s'obrin, si són fresques
• Utilitzant tomàquets picats frescos o enllaunats, els estén per sobre de l'escorça
• Afegiu una mica de sal i una rociada d'oli d'oliva a l'escorça i cuini uns 20 minuts en un forn F 450
• Separeu les cloïsses sobre l'escorça i cuini uns altres 5 minuts (no utilitzeu cloïsses fresques que no s'obrin quan s'escalfa).

4 -

Pizza blanca

Els tomàquets frescos de Roma, l'all, les fulles d'alfàbrega i l'oli d'oliva o una salsa blanca sense llet són una altra combinació clàssica. Si trieu la salsa blanca, tindreu una gran sensació de llet sense l'al·lergogen.

5 -

Pizza alla Bismarck

Per obtenir una pizza realment inesperada, proveu Pizza alla Bismarck, que no serveix formatge, que es serveix amb un ou esquerdat per sobre. Pràcticament qualsevol farcit que faci un bon omelet, olives, pebrots, cebes, és una bona opció per a superar aquesta pizza.

6 -

Pizza hummus

Anar a l'Orient Mitjà amb aquesta espessa espiga de cigró. Hummus és una opció especialment bona per a les pizzes vegetarianes. Proveu la pizza hummus sense menjar o creeu la vostra pròpia combinació d'ingredients. Podeu utilitzar premush hummus d'un pot o un deli o fer hummus casolà en qüestió de minuts.

7 -

Pizza de barbacoa

Salsa barbacoa en una pizza? Perquè no? La pizza de carxofes sense llet és una opció saborosa per provar aquesta inesperada cobertura, o podeu afegir-hi les seves pròpies cebes caramelitzades amb gust, pollastre a la graella o pebrots vermells rostits.

8 -

Pizza de fruites

Si busqueu la textura cruixent de la pizza, per què no proveu una pizza de fruites feta amb formatge crema vegetariana? Les pizzes de fruites són aptes per a nens i poden aprofitar-se del que succeeixin en baies de temporada a l'estiu, pomes i peres a la tardor.