Esperi la felicitat, la ira, la tristesa i la frustració al seu torn
En les primeres setmanes i mesos que gasta en la dieta sense gluten, pot experimentar una barreja de moltes emocions diferents.
Podeu sentir-vos alleujats o fins i tot feliços pel vostre diagnòstic de malaltia celíaca o sensibilitat a gluten no celíac, ja que explica quins poden haver estat símptomes desconcertants . Podeu sentir-vos enutjat si trigava molt de temps a que, per fi, se us va diagnosticar.
I se senten tristes a mesura que s'enfonsen les realitats de la vida quotidiana sense gluten i s'adonen que ja no podeu menjar les versions de gluten de molts dels vostres aliments preferits.
De fet, probablement és més freqüent sentir-se trist i una mica enutjat a mesura que aprèn a menjar sense gluten. No es pot negar que és inconvenient i frustrant a vegades.
Aquí hi ha tres situacions que sovint provoquen emocions molt negatives quan són noves sense gluten, i algunes estratègies i consells que l'ajuden a fer front.
Aquest primer viatge a la botiga de queviures pot portar a la frustració
Per a moltes persones noves de la dieta sense gluten, el seu primer viatge a la botiga de queviures és un exercici de misèria, frustració i ràbia. És bastant normal passar diverses hores a la botiga, llegir etiquetes d'aliments, però encara per sortir amb molt menys del que pretenia comprar, simplement perquè no podia esbrinar què és sense gluten i què no.
Moltes persones han esclatat durant aquest primer viatge perquè és tan aclaparador i frustrant.
Sí, després de la dieta sense gluten cada vegada és més fàcil que mai, però encara hi ha una tremenda corba d'aprenentatge involucrada i la major part d'aquest aprenentatge sembla tenir lloc als passadissos del supermercat local. Per fer els primers viatges de compres més fàcils, consulteu la nostra llista completa d'aliments sense gluten.
En ell, oferim consells sobre el que sempre està segur, el que mai és segur i el que haureu de consultar.
Els aliments que no pugueu menjar mai us poden fer tristos
Una vegada que tingueu els aliments preparats i tingueu prou menjar per a menjar sense gluten, haureu de fer front a les vostres emocions que envolten el fet que no podeu menjar molts aliments que solia estimar.
Aquest és un altre difícil: és difícil mirar la família i els amics a gaudir dels vostres antics preferits, especialment si encara no heu trobat cap favorit nou per reemplaçar-los. Aquests sentiments són més aguts al voltant de les vacances i altres ocasions especials, però poden ocórrer en qualsevol moment de l'any com, per exemple, quan els vostres amics decideixin l'impuls del moment per demanar pizza.
L'única manera de fer front a això és treballar el més difícil possible per identificar alguns aliments favorits nous.
Per exemple, en aquests dies, molts restaurants serveixen pizza sense gluten (fins i tot es lliuren), o es pot gaudir d'una pizza congelada lliure de gluten. També hi ha forns autònoms sense gluten a ciutats i ciutats més grans, de manera que podeu satisfer la vostra dolça dent amb alguna cosa molt bona.
Inevitablement tindrà alguns pegats realment tristos (especialment durant les vacances), però si se centra a trobar o crear un menjar realment excel·lent que sigui millor que el menjar a base de gluten que se li serveix, podeu sortir-vos dels embussos.
Menjar de manera segura Sense pràctica de gluten
Molta gent - em incloïa! - estimar menjar. Però una vegada que segueixes la dieta sense gluten, pot passar d'una experiència agradable a una (entesa) una frustrant, trista.
Quan comencis, només restaurants amb menús sense gluten. Aquests restaurants tenen més probabilitats d'haver format als seus membres del personal sobre com manejar les peticions de menjar sense gluten, de manera que no caldrà explicar-ho massa.
Una vegada que us sentiu més segurs, podeu aventurar-vos fora de la vostra zona de confort i provar un restaurant nou. Tanmateix, sempre ha de seguir les meves regles per menjar sense gluten sense gluten.
Sí, haureu d'esperar canvis emocionals durant els primers mesos a la dieta (especialment si experimenta depressió del gluten , com molts ho fem). Però, en general, el vostre estat d'ànim ha d'estar en una trajectòria ascendent a mesura que millori la vostra salut i apreneu a seguir la dieta amb més facilitat.