Pregunta: Els antioxidants són beneficiosos per a l'artritis?
Els antioxidants han estat considerats beneficiosos per a l'artritis i altres afeccions mèdiques. Són antioxidants que s'utilitzen per tractar l'artritis o prevenir l'artritis, o són només saludables? Què són els antioxidants i en quines fonts alimentàries es poden trobar?
Resposta:
Els antioxidants són substàncies que redueixen els danys causats per l'oxidació (quan els productes químics o substàncies es combinen amb l'oxigen).
Més específicament, es pensa que els antioxidants protegeixen les cèl·lules dels efectes dels radicals lliures.
Els radicals lliures són molècules que es produeixen a mesura que el cos es descompon els aliments, oa través de l'exposició al medi ambient (per exemple, el tabaquisme o la radiació). Els radicals lliures es consideren compostos inestables que poden danyar les cèl·lules i contribuir potencialment a certes malalties.
Els antioxidants ajuden a l'artritis?
Alguns investigadors han conclòs que les proves per donar suport a les vitamines A, C, E o seleni per tractar l'artritis reumatoide o la osteoartritis no són convincents. Altres investigadors recomanen una dieta que inclogui moltes fruites i verdures com a fonts vitamínicas.
Sembla que si hi ha algun benefici dels antioxidants, és prevenir l' artritis en lloc de tractar l'artritis.
Quins aliments contenen antioxidants?
Molts aliments contenen antioxidants. Juntament amb fruites i verdures, fruits secs, grans, aus, peixos i algunes carns també són bones fonts d'antioxidants.
Els fabricants d'espècies afirmen que una cullerada d'espècies particulars augmenta els antioxidants en qualsevol berenar o menjar. Per exemple, ½ culleradeta de canyella en la vostra tassa de cafè al matí augmenta els antioxidants. Altres idees que ofereix McCormick Spices: afegiu ½ culleradeta de gingebre per quart de llimonada, o ¼ de culleradeta d'orenga a un sandvitx de mozzarella i tomàquet.
El lloc web de la companyia també ofereix altres receptes de pebrots vermells, romaní, farigola i curri groc.
També es venen sucs de fruites exòtics (Mona Vie, Seven, Nopalea , suc de Noni i més) que suposen ser unes potents xarxes antioxidants que poden curar les malalties. Estan envasats d'antioxidants? Potser. Són una cura? No.
Linia inferior
Sembla indiscutible que els antioxidants són saludables, però mantenen les seves expectatives raonables pel que fa al que poden fer.
Fonts:
Antioxidants. MedlinePlus. 3 d'abril de 2009.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html