Tot i que és important que tots mengin una dieta saludable, els que pateixen pressió arterial alta haurien de prestar especial atenció al que mengen. Consumir una dieta saludable per al cor és un component important de la gestió de la pressió arterial i reduir el risc de patir afeccions relacionades amb la hipertensió arterial, com ara atacs cardíacs, cardiopaties i vessaments cerebrals.
Els principis bàsics d'alimentació saludable són els fonaments per a aquells amb hipertensió arterial. Això inclou menjar una dieta baixa en greixos saturats i trans, sodi i sucres afegits. Per ajudar-vos a complir els vostres objectius, mantenir un diari del que menja pot ser útil. Preste atenció a les mides de la porció, a la freqüència de menjars i aperitius, i si menja més o menys durant els moments d'estrès.
Tanmateix, si busqueu un pla nutricional específic que esbossi exactament el que hauria de i no hauria de menjar, és possible que consideri el pla DASH, que representa els enfocaments dietètics per aturar la hipertensió. Aquest pla, avalat per l'American Heart Association, ha demostrat ser eficaç a l'hora de disminuir la pressió arterial sistòlica i diastòlica per a tot tipus de malalts.
El pla DASH fa èmfasi en reduir la ingesta de greixos, carns vermelles, dolços i begudes amb sucre mentre menja més aliments de les següents categories.
1 -
Grans sencers Els aliments integrals són molt bons per a vostè. Són una poderosa font d'hidrats de carboni complexos (una gran font d'energia a llarg termini) i poden ajudar a controlar el colesterol i l'equilibri de la secreció d'hormones com la insulina.
Aquests efectes d'equilibri hormonal poden ajudar a disminuir la gana i baixar el pes corporal, que és una altra faceta important del control de la pressió arterial alta. Afegiu el següent a la vostra dieta per augmentar la seva ingesta de grans sencers:
- Pa intens
- Productes de civada naturals
- Ordi
2 -
Fruites i verdures Probablement, la peça més familiar d'assessorament dietètic: mengi moltes fruites i verdures. Són una bona font d'energia estable, baixa en calories, ajuden a frenar l'apetit, i treballen per regular el sucre en la sang i el colesterol. També són una gran font de vitamines i minerals.
La regla més fàcil de recordar és menjar almenys tres colors diferents de les verdures amb cada àpat. Així doncs, uns trossos de pastanaga, dos tomàquets cherry i una ració de vegetals verds i fulles faran el truc. Recordeu, també, que quan es tracta de cuinar fruites i verdures, fumar és millor que bullir, i alguns nutricionistes creuen que és el millor.
3 -
Lean MeatsTradicionalment, s'han identificat les carns magras
- Aus (carn blanca)
- Peixos
- Porc magra
Tanmateix, amb l'expansió continuada de les opcions alimentàries, hi ha algunes noves i interessants opcions disponibles. Per a aquells que gaudeixen del sabor d'un filet, o estimen els tacs picants, cal tenir en compte la disponibilitat creixent tant de búfals com d'estruç. El gust de búfalo és gairebé idèntic al de la carn, però una porció conté menys de la meitat del greix i només un terç de les calories en una porció de pollastre de carn blanca. L'estruç es posiciona d'una manera similar a l'escala de salut. Tots dos es poden utilitzar en qualsevol recepta que truqui a la carn de boví.