Un petit crit per mantenir-se calent: mite o fet?
Odio ser un dèbil, però beure alcohol no us escalfarà quan tingueu fred, i encara pitjor, en realitat podria ser perillós.
El meu dissabte favorit del matí dels dissabtes va voler mostrar a St. Bernards que recorria les muntanyes cobertes de neu amb bótes penjades al coll, portant el brandi (que sempre tenia bombolles per alguna raó) per viatjar als viatgers de muntanya.
Resulta que el monestir de Sant Bernards del Monestir de Sant Bernat als Alps suïssos ocasionalment pot portar llet en un barril, però mai amb brandi. No obstant això, van ser entrenats com a gossos de rescat, de manera que aquesta part és veritable.
Encara que St. Bernards no tingui alcohol, molts esquiadors moderns porten bosses de vi o brandi quan estiguin al pendent. Diuen que l'alcohol els escalfa a la part alta de la muntanya. Vaig a deixar la saviesa de l'esquí borratxo per a una altra discussió, però per ara parlem d'alcohol com a agent d'escalfament químic.
Alcohol com a anti-congelació
L'alcohol té una temperatura de congelació molt menor que l'aigua; vodka i altres licors de prova (40% d'alcohol) tenen un punt de congelació d'uns -22 graus; l'aigua es congela a 32 graus. És raonable que l'alcohol químicament sigui d'alguna manera més càlid que el gel i la neu.
La veritat és que una temperatura de congelació més baixa té a veure amb la composició química de l'alcohol i res a veure amb les propietats màgiques que pugui haver de calmar.
La física bàsica significa que beure una beguda freda atraurà calor del cos, i beure una beguda calenta afegirà calor al cos. En teoria, l'alcohol no ha d'afegir o restar calor de manera diferent a qualsevol altra beguda.
"Però l'alcohol em fa sentir més calent".
Per descomptat, sabia que no podia ser tan senzill.
L'alcohol té una reputació d'escalfar-nos els dies freds perquè ens fa sentir més càlids quan el prenem.
L'alcohol causa dilatar els vasos sanguinis, el que transforma el flux sanguini a la superfície de la pell on les terminacions nervioses responen als canvis de temperatura. Un galó de sang de 99 graus que flueix més enllà dels termòmetres naturals ens fa sentir càlids i acollidors. (Qualsevol que tingui molèsties calentes per part del foc sap aquest sentiment).
Desafortunadament, quan anem a esquiar a la neu i prenem un sorell d'aguardiente per donar-nos un càlid escarpat, no escalfem gens. En canvi, deixem que més flux de sang passi per la superfície de la pell, on l'aire fred a l'aire és capaç de robar una mica més de calor del nostre nucli.
Gràcies al brandi, en realitat ens fem més freds, no més càlids.
L'alcohol no fa res per escalfar-nos i és una manera ràpida d'obtenir hipotèrmia en un ambient fred.
Pot ser un desig de canviar la bossa d'embotellar del vi a l'aigua. Només recordeu que encara hi ha un incendi i un noi calent esperant a la caseta a la part inferior de la muntanya, per no parlar de la forma més segura de beure després d' haver acabat d'esquiar, sempre que no beveu massa .
> Font:
> Yoda T, Crawshaw LI, Saito K, Nakamura M, Nagashima K, Kanosue K. Efectes de l'alcohol sobre respostes autònomes i sensació tèrmica durant l'exposició al fred en humans. Alcohol . Maig de 2008; 42 (3): 207-12. doi: 10.1016 / j.alcohol.2008.01.006.