La soja, una vegada popular, s'ha convertit en polèmica, tant pel que fa als seus beneficis generals per a la salut (o no), com pel seu enllaç a la seva funció tiroïdal.
De fet, durant gairebé dues dècades, hi ha hagut un debat continu sobre si la soja pot afectar negativament a la tiroide, i aquest debat continua. Així que, mentrestant, aquí hi ha alguns dos i no per al consum de soja, tenint en compte la salut de la tiroide.
Sobre Soy
La soja (o la soja) són un tipus de llegum, alt en proteïnes, que conté isoflavones, que són estrògens vegetals. En els últims anys, la soja s'ha convertit en popular i ara es pot trobar no només en les seves formes alimentàries tradicionals com miso, tempeh, tofu i edamame, sinó que també es processen en hamburgueses, proteïnes, pols de proteïnes, batuts, llet de soja i nutricional suplements
Pros de soja
- Hi ha proves limitades que la soja pot ajudar a algunes dones a alleujar els símptomes de la menopausa, com ara els sofocos.
- Substituir la soja per a les fonts de proteïnes més altes en greixos saturats pot provocar una petita reducció del colesterol LDL "dolent" .
- Mentre que les formes en què les isoflavones de soja o so podrien interferir amb la funció tiroïdal (encara que de manera inconsistente), la majoria dels estudis humans no han trobat cap efecte important de la soja sobre la funció de la tiroide en adults.
Cons de soja
- Hi ha proves escasses i insuficients per donar suport a les afirmacions de la soja de tenir beneficis específics per a la salut cardíaca o la pèrdua de pes .
- La soja pot dificultar la seva capacitat d'absorbir la medicació tiroïdal correctament.
- Gran part de la soja disponible als Estats Units és la "soja transgènica" modificada genèticament, i hi ha alguna preocupació sobre els efectes sobre la salut de la soja modificada genèticament i altres aliments.
Consells sobre Menjar soja per a persones amb malaltia de tiroides
Fins que no tinguem estudis definitius, rigorosos i d'alta qualitat sobre la toxicitat de la soja i els efectes de la soja sobre la funció tiroïdal, no es pot assumir que la soja sigui universalment segura per a la salut de la tiroide.
Però si voleu incloure soja a la vostra dieta, aquí teniu algunes pautes.
- Eviteu la soja si es prepara per experimentar un escàner d'absorció radioactiva de iode: segons l'Associació Americana de Tiroides, cal evitar productes de soja com salsa de soja, llet de soja i tofu (com a part d'una dieta baixa en iode), ja que el consum de so elevat pot interferir amb l'absorció radioactiva de iode.
- Considereu evitar la soia. Si vostè és un pacient amb tiroides amb un tractament optimitzat contra la tiroide i encara està patint símptomes d'hipotiroïdisme , pot considerar eliminar la soja de la seva dieta per veure si això ajuda a alleujar els símptomes. Tanmateix, haureu de parlar amb el vostre metge sobre això.
- Menja la soia adequada. Si està menjant aliments de soja, és possible que vulgueu evitar els aliments de soja transgènics fins que el debat sobre la seva seguretat s'hagi resolt definitivament. A més, seleccioneu formes de soja fermentades i alimentàries, per exemple, tofu, tempeh i miso. Eviteu els productes de soja processats, com ara pols de soja, batuts de proteïnes i altres formes de soja fabricades.
- No deixeu de consumir soja. Probablement inclogui alguna soja a la dieta, però una dieta diària de llet de soja, edamame, tofu, tempeh, miso, hamburgueses de soja, barres de soja, gelats de soja i sacsejades de proteïnes de soja s'estén per la borda. Tot i que realment no hi ha recomanacions oficials sobre el consum de soja, és probable que eviti l'excés d'ingrés.
- Mantingui la soia a part de la medicació tiroïdal. Està segur que una cosa està segura La soja pot interferir amb l'absorció de levotiroxina a l'intestí. Per això, és important consumir només aliments de soja entre tres i quatre hores després de prendre la medicació de substitució de l'hormona tiroidea.
- Al lèrgia de soja . Tingueu en compte que la proteïna de soja és un aliat potencial que produeix al·lèrgies per a algunes persones i, a més, si és al·lèrgic a la soia, haureu d'evitar-ne menjar.
Una paraula de
La conclusió és que la soja és un nutrient controvertit pel que fa a molts aspectes de la vostra salut. Fins que els experts no puguin provar totes les inconsistències, el millor és ser segur i consumir soja (si ho desitja) amb moderació.
Finalment, pel que fa a la salut de la tiroide, el més important per recordar és no consumir soja amb la medicació de reemplaçament de la tiroide, ja que pot interferir amb l'absorció del fàrmac en l'intestí.
Fonts:
> D'Adamo CR. "Aliments i suplements de soja: una revisió dels beneficis i riscos sanitaris percebuts". Altern Ther Health Med. Hivern 2014; 20 supl. 1: 39-51.
> Garber et al. Guies pràctiques clíniques per a l'hipotiroïdisme en adults: copatrocinades per l'Associació Americana d'Endocrinòlegs Clíniques i l'Associació Americana de Tiroides. Endocr Pract . 2012 Nov-Dec; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy i actualització de la salut: Avaluació de la literatura clínica i epidemiològica. Nutrients . 2016 dic; 8 (12): 754.
> Centre Nacional de Salut Complementària i Integradora. (2016). Soja