3 Receptes sanes, equilibrades i de farciment per a persones amb diabetis
Moltes persones amb diabetis arriben a la farina de civada per començar el dia. Per què la farina de civada? Perquè és una bona font de fibra soluble i també té una petita quantitat de greix. Com a component d'un esmorzar favorable a la diabetis, aquestes característiques ajudaran tant a la glucosa com a la gana. La fruita estacional o la fruita congelada es poden substituir en totes les receptes, però vetllar pel sucre afegit.
Aquestes tres receptes, així com altres idees d'esmorzar per als diabètics , estan ben equilibrades, oferint una gran quantitat de nutrició sense escatimar al gust.
Remolatxa Mix Avena
- 1/4 tassa de granola
- 8 mitges de pecan, picades
- 2 cullerades de panses
- Tauler de canyella
- 1 tassa d'avena cuita
Afegiu la granola, les panses, les panses i la canyella a un plat de civada cuita i remou.
(444 calories, 9 grams de fibra, 3 grams de greix saturat)
Crema d'avena amb cruixents d'ametlles
- 1 tassa de gerds fresques
- 6 ametlles picades
- 1 tassa d'avena cuita
- 1 culleradeta de sucre substitut (opcional)
- 1 tassa de llet desnatada
Afegiu gerds i ametlles a un bol de civada calenta i remeneu-la. Si els gerds semblen terrasses o no són a la temporada, considereu afegir una culleradeta de sucre substitut. Servir amb un got de llet descremada.
(395 calories, 14 grams de fibra, 1 gram greix saturat)
Pinya de civada
- 1 banana petita, en cubs
- 4 meitats de noguera, picades
- 1 tassa d'avena cuita
- 1 tassa de llet desnatada
Afegiu plàtans i nous a un bol de civada cuita i remou.
Servir amb un got de llet descremada.
(377 calories, 7 grams de fibra, 1 gram greix saturat)