Opcions d'aliments saludables en marxa
Idealment, el menjar ràpid no és la primera opció per a les persones amb diabetis. Tanmateix, a la vida real, correm i ens descansem de les nostres cuines. Hem de menjar regularment per mantenir els nivells de sucre en la sang estables i evitar les males opcions que ens poden portar a ser vergonyoses. Si recordeu aquestes senzilles regles quan teniu diabetis, les opcions de menjar ràpid no han de desfer-se del camí de la bona gestió o de tenir una bona nutrició.
Les persones amb diabetis tenen moltes filosofies, creences i pràctiques de dieta diferents. No hi ha cap pla d'una sola mida. Algunes persones poden tenir una quantitat considerable de carbohidrats. Alguns no poden o no volen. Alguns poden menjar petites porcions de gairebé qualsevol cosa. Alguns no poden. Si prenes insulina o qualsevol medicament que pugui fer que el sucre sanguini sigui massa baix, assegureu-vos que obteniu prou carbohidrats per contrarestar la medicació perquè no vagis massa baix.
Podeu fer eleccions d'aliments segons "nivells". Intenta mantenir el màxim nivell possible. Mantingueu en compte les opcions de finestres d'alimentació ràpida, botigues de conveniència i articles de supermercats preparats.
Utilitzeu aquestes opcions per deixar-vos marxar fins que no pugueu tractar-vos amb un menjar més sa. Si feu eleccions que es troben més avall a la llista d'opcions i que no tenen gaire pes sobre la nutrició, assegureu-vos de tractar de menjar aliments sans la resta del dia si és possible.
Intenta evitar grans porcions, massa calories , aliments fregits i salses grasses o grasses.
Calories, greixos i carbohidrats poden ocultar-se a les salses i els ingredients. Intenta buscar el que menges. De vegades, els restaurants tenen fullets nutricionals que podeu tenir. Podeu consultar en línia, carregar un llibre de comptes d'aliments o fer servir una aplicació de telèfon que us permeti mirar menjar ràpidament i veure menús sencers.
Eleccions de primer nivell
Les opcions de primer nivell són verds de fulla foscos, verdures no fecals, fruites poc glucémicas , proteïnes a la graella amb greixos baixos, llegums (faves), nous (com les nous i ametlles), llavors (com llavors de girasol), mossos monoinsaturados i verdures marines.
Jo personalment intento evitar el blat i els formatges grassos. Estic intolerant a tots dos, especialment quan es serveixen junts. Em molesten l'estómac. Moltes persones amb diabetis tenen aquest problema i és possible que no tingueu en compte que està causant problemes de digestió.
La majoria de les vegades, menjar a aquest nivell significa que no hi ha hidrats de carboni per explicar o almenys no tant. Cuida't de les salses i les salses. Recordeu que les fruites, els fesols i les verdures amb midons contenen carbohidrats. Mantingueu-vos en els vostres objectius pels carbohidrats per menjar.
Les opcions de primer nivell podrien ser:
- Amanida de pollastre a la graella . Això es pot trobar a la majoria de restaurants de menjar ràpid. Recordeu comprovar l'etiqueta de la nutrició a l'abillament i altres complements que poden oferir.
- Amanida amb nous o fesols . Alguns restaurants de menjar ràpid porten aquest tipus d'amanides. De vegades, les amanides del "sud-oest" inclouen una cullera de mongetes. Aneu amb compte amb les addicions fregides, el formatge i el pesat embenat.
- Poma amb fruits secs . Aquests es poden trobar a les botigues de queviures i algunes botigues de conveniència. Si es pot tolerar el formatge, un pal de formatge va bé amb una poma.
- Mongetes amb enciam, salsa i guacamole o alvocat a rodanxes . Aquests són bàsics en la majoria de restaurants mexicans. Fins i tot és millor si es poden trobar fesols integrals bullits en comptes de fesols refredats.
- Refreda amb verdures i proteïnes . Rebreixar d'un disc dur? Sol·liciteu un recipient Panda Express i demaneu que se serveixi sobre verdures mixtes en comptes d'arròs o fideus. Té una salsa semi-dolça i picant que té 13 grams de carbohidrats i 5 grams de sucre per porció.
- Amanida d'algues i una proteïna . Moltes botigues de complements porten amanida d'algues prop del taulell deli amb altres seleccions de sushi japoneses. Malauradament, l'etiqueta de nutrició sovint és absent. De mitjana, 1 unça d'amanida d'algues té uns 5 grams de carbohidrats i 4 grams de sucre. Tanmateix, alguns restaurants tenen un alt de 41 grams de carbohidrats i 18 grams de sucre. Parleu-lo amb carn a la brasa, carn de deli, ou ferit o el que tinguin a mà.
- Pollastre sense pell i mongetes verdes . Aquest combo es pot trobar al Pollastre i Galetes Popeye i Kentucky Fried Chicken.
Eleccions de segon nivell
Les opcions de segon nivell serien les opcions que figuren més amunt, més els grans sencers o els grans que són d'alta fibra, baixa en carbohidrats i que no augmenten molt el nivell de sucre en la sang. Tots som diferents. Per a molts, les tortillas de blat de moro no són massa malvades.
Les opcions de segon nivell podrien ser:
- Beans (com a dalt) amb una truita de blat de moro o dos . Si pots trobar un lloc amb truites de farina de gra integral, aquestes poden ser una millor opció.
- Tacos a la planxa amb truites de blat de moro . No deixeu truites fregides. Les millors opcions de proteïnes serien de pollastre o peix a la graella.
- Sandvitx a la planxa o embolcall . Alguns restaurants de menjar ràpid ofereixen bollos integrals o envasos amb carns a la brasa. Aquests restaurants inclouen McDonald's, Burger King, Arby's, Sonic, Carl's Jr. i Chic-fil-A. Si esteu intentant limitar els carbohidrats de midó, tregui la meitat del pa i prengui el menjar com un sandvitx obert. Alguns llocs també serveixen carns en un embolcall d'enciam.
- Sandvitx de Pita . Jack in the Box ha ofert la pita de pollastre amb una pita complexa durant molt de temps, i és un dels meus favorits. És una mica més alt del que voldria per al greix i el sodi, però es pot fer millor ordenant-lo sense el formatge. Regularment, l'article té 326 calories, 10 grams de greix, 6 grams de greix saturat, 987 mil·ligrams de sodi, 35 grams de carbohidrats, 3 grams de sucre i 23 grams de proteïna. Aneu sense formatge, i el sandvitx té 234 calories, 3 grams de greix, 1 gram de greix saturat, 842 mil·ligrams de sodi, 34 grams de carbohidrats, 3 grams de sucre i 17 grams de proteïna.
Eleccions de tercer nivell
Si simplement no trobeu un menjar que s'adapti a les dues primeres categories d'elecció, és possible que hàgiu de comptar els carbohidrats . Una altra opció seria utilitzar llistes d'intercanvi. Això requereix buscar informació nutricional. També mireu el sucre i les calories i intenteu mantenir-les tan baixes com sigui possible. Treballar amb un dietista per esbrinar què funciona millor per a vostè, la seva gestió de la diabetis i els seus objectius.