Els substituts de sucre estan relacionats amb l'hipotiroïdisme autoimmunitari
Les persones afectades per l' hipotiroïdisme s'acostumen a administrar la ingesta de sucre. Això és degut a que la glàndula tiroide està destinada a regular els nivells de sucre en la sang. Si els nivells de sucre en la sang són massa alts, pot desenvolupar resistència a la insulina. Si són massa baixos, pot desenvolupar hipoglucèmia.
Tenint en compte aquests fets, pot semblar raonable arribar a un paquet d'edulcorant artificial com a substitut del sucre, oi?
Penseu de nou. Segons un informe presentat al Congrés Internacional de Tiroides de 2015, l'ús d'edulcorants artificials sembla estar relacionat amb el desenvolupament de la malaltia d' Hashimoto , un trastorn autoimmune que freqüentment causa hipotiroïdisme. Així doncs, els resultats que els investigadors han aconsellat contra l'ús d'aquests edulcorants a les persones que pateixen aquesta malaltia són tan sorprenents.
Com afecta el sucre a la glàndula tiroide
La investigació, realitzada per investigadors de l'hospital Mount Sinai de Nova York, va avaluar a 100 persones que havien estat diagnosticades de forma positiva amb la tiroiditis de Hashimoto .
El que van trobar va ser que l'ús d'edulcorants artificials dins d'aquesta població, principalment aspartame (Equal, NutraSweet) i sucralosa (Splenda), es correlaciona amb elevats nivells d' hormona estimulant de la tiroide (TSH) . L'augment de la producció de TSH és indicatiu d'una desacceleració tiroïdal o hipotiroïdisme.
Entre els participants de l'estudi, el 53% va informar l'equivalent a 3.5 paquets d'edulcorant artificial per avui, quatre vegades més que la taxa de persones sense Hashimoto (12%).
Dins d'aquesta cohort d'individus, dos de cada tres que després havien deixat d'utilitzar edulcorants artificials van tenir una reversió completa dels seus Hashimoto's. Els seus anticossos tiroïnals van tornar a la normalitat i fins i tot van poder aturar la medicació de reemplaçament d'hormones .
Altres efectes adversos dels edulcorants artificials
Aquesta no és la primera vegada que els edulcorants artificials s'han relacionat amb la disfunció tiroïdal.
El que ens ha demostrat la investigació és que certs edulcorants interfereixen amb funcions fisiològiques que donen lloc a condicions com exacerbades com Hashimoto. Per exemple:
- Alguns substituts de sucre són coneguts per canviar l'equilibri de bacteris a l'intestí, conegut com el microbioma intestinal, així com el nivell de pH de l'estómac i els intestins. Els desequilibris en el tracte gastrointestinal sovint actuen com un desencadenant de la disfunció immunitària i la malaltia autoimmune.
- La sucralosa és clorada. L'exposició al clor també s'ha relacionat amb trastorns autoimmunals, ja que pot destruir gran part de la seva flora intestinal i provocar una resposta immune contradictòria.
Fins i tot quan es tracta d'un dels seus usos primaris: controlar les calories i baixar de pes, els edulcorants artificials s'apropen . Si bé són certament capaços d'imitar la sensació de sucre, no produeixen la mateixa resposta fisiològica.
Això és degut a que la presència de sucre a la sang causa una reacció bioquímica que efectivament desactiva aquesta regió del cervell que es creu que controla l'apetit. Els edulcorants artificials no ho fan, i la majoria dels estudis han conclòs que el seu ús no està associat a la pèrdua de pes. En alguns casos, ha estat tot el contrari.
Una paraula de
Tan atractiu com la investigació, no hauria de suggerir que els edulcorants estiguin "fora de la taula" si teniu hipotiroïdisme no autoimmunitari.
Només hi ha entre les persones amb Hashimoto que es veu aquesta resposta adversa. Com a tal, la moderació és clau quan es tracta d'utilitzar qualsevol edulcorant, sigui artificial o natural.
Si, d'altra banda, teniu Hashimoto, eviteu els edulcorants artificials i minimitzeu la ingesta de sucre. Heu d'evitar també aliments processats, que sovint estan envasats de sucre i s'eviten els productes dietètics que contenen substituts de sucre.
> Fonts:
> Samechi, P. i Kim, P. "L'associació entre substituts de sucre i tiroiditis de Hashimoto (HT)". XV Congrés Internacional de Tiroides; Lake Buena Vista, Florida; 19-23 d'octubre de 2015; resum SCP 28.
> Suez, J .; Korem, T .; Zeevi, D .; et. al. "Els edulcorants artificials indueixen la intolerància a la glucosa alterant la microbiota intestinal" . Naturalesa. 2014; 514; 181-186.