Els menjars d'estiu poden contenir aliments que són bombes de colesterol, des de costelles grasses i sucoses hamburgueses fins a xips i salsa. Però el vostre menú d'estiu no ha de ser un bust per al colesterol. Només has de seguir aquests consells principals per a un àpat amable i colesterol.
Construeix una millor hamburguesa
Hi ha dues coses que faran millor la vostra hamburguesa: la mida de la porció i el tipus de carn.
Un tamany d'hamburguesa "adequat" es realitza a partir de 4 oz. de carn crua, encara que entre 6 i 8 unces més sovint es fa la mida de les persones (i restaurants). Això realment augmenta en termes de greixos saturats, colesterol i calories (una patty de 4 oz. A la planxa, és de 210 calories i 5 grams de greix saturat).
El segon que cal tenir en compte és el tipus de carn que utilitza. Busqueu carn mòlta magra (90% o més prim), o trieu un tipus de carn diferent. El bisó és una alternativa inferior al colesterol greix i inferior a la carn que té un sabor satisfactori i lleugerament dolç.
Aneu sense carn
La graella no és només per a la carn. Si hi ha hamburgueses de verdures, podeu trobar un munt de delicioses alternatives de carn adequades per al colesterol que són ideals per a la graella . O pensa més enllà de la patty. Escalfeu els broquetes de verdures, el peix, la fruita ... fins i tot la pizza de blat integral.
Planificar endavant
Podeu millorar el sabor i la textura dels talls més prims de la carn preparant-lo abans d'hora. Els ruscs, les marines de baix contingut en sodi i les salmorres preparades i aplicades abans de la graella, poden substituir els espais i les salses d'alt contingut en greix i afegir un cop de sabor extra.
Intenta una deliciosa ceba i l'adob de taronja o rostit i pots saltar el maig.
Obteniu creativitat amb embalatges
La mostassa picant, les salses, el guacamole i els condiments fan que els ingredients superiors al cor són saludables. Les cebes a la graella i els bolets agreguen sabor i sucs a les hamburgueses. Carrega les rodanxes de tomàquet i l'enciam per a verdures extra.
En comptes de llesques de formatge amb greix, intenteu bullir les hamburgueses amb formatge blau reduït i es desfà.
Aneu tot el gra
Compreu bollos de gra sencer per una mica de fibra extra, un important nutrient que redueix el colesterol. O bé, ometeu el pa integral usant l'enciam i fes espai al ventre per a altres plats de carbohidrat, com ara l'amanida de patata.
Afegiu Aperitius i Llocs Saludables del Cor
Utilitzeu els aperitius i els costats per recuperar el consum de vegetals (i dels vostres convidats). Les verdures i la immersió sempre són un èxit, especialment quan es pren un iogurt grec amb poc contingut de greix. Obteniu creativitat amb verdures a la brasa, també. A més, una amanida fresca és sempre una benvinguda a la taula de la barbacoa.
No oblideu que el menjar és només una part d'una barbacoa. Passar el temps amb bons amics ajuda a alleujar l'estrès, que també pot ser útil per prevenir les malalties del cor.