Com les teves opcions de menjar us poden fer més intel·ligents
Sabíeu que els aliments que menja tenen el potencial d'augmentar el poder cerebral? Aquí teniu un pla de nutrició cerebral de cinc passos per controlar la dieta i utilitzar els aliments com a medicina del cervell.
1. Augmentar la ingesta d'aigua
Tenint en compte que el cervell és al voltant del 80% d'aigua, la primera regla de la nutrició del cervell és l'aigua adequada per hidratar el cervell. Fins i tot la deshidratació lleu pot augmentar les hormones de l'estrès que poden danyar el cervell amb el temps.
Beu molta aigua al llarg del dia.
El millor és que els líquids no estiguin contaminats amb edulcorants artificials, sucre, cafeïna o alcohol. Podeu utilitzar bosses de te a base d'herbes i no cafeïnades, com ara gerds o aromes de maduixes, i fer te gelat sense sucre. El te verd també és bo per a la funció cerebral, ja que conté productes químics que milloren la relaxació mental i l'estat d'alerta.
2. Restringeix les calories
La investigació substancial en animals i cada vegada més en humans indica que una dieta amb restriccions calòriques és útil per al cervell i la longevitat de la vida. Menjar menys controls de pes, disminueix els riscos de cardiopaties, càncer i ictus de l'obesitat, i desencadena certs mecanismes del cos per augmentar la producció de factors de creixement nerviós, que són útils per al cervell. Els investigadors utilitzen l'acrònim CRON per a "restriccions calòriques amb una nutrició òptima", de manera que l'altra part de la història consisteix a comptar aquestes calories.
3. Menja peix, oli de peix i bona greixos
El DHA, un àcid gras omega-3 que es troba en els peixos, constitueix una gran part de la matèria grisa del cervell. El greix del teu cervell forma membranes cel·lulars i juga un paper vital en la manera com funcionen les cèl·lules. Les neurones, que transporten missatges del cervell a tot el cos, també són rics en àcids grassos omega-3.
La investigació ha revelat que les dietes ricas en àcids grassos omega-3 poden ajudar a promoure un equilibri emocional saludable i un estat d'ànim positiu en anys posteriors, possiblement perquè DHA és el principal component de les sinapsis cerebrals.
4. Consumeix molts antioxidants dietètics
Diversos estudis han demostrat que la ingesta dietètica d'antioxidants a partir de fruites i verdures redueix significativament el risc de patir deteriorament cognitiu. Els experts creuen que la formació de radicals lliures juga un paper important en el deteriorament del cervell amb l'edat. Quan una cèl·lula converteix l'oxigen en energia, es fan petites molècules anomenades radicals lliures .
Quan es produeixen en quantitats normals, els radicals lliures treballen per eliminar el cos de les toxines nocives, mantenint-lo sa. Però quan es produeixen en quantitats tòxiques, els radicals lliures danyen la maquinària cel·lular del cos, el que resulta en la mort cel·lular i el dany dels teixits en un procés es denomina estrès oxidatiu. La vitamina E i la vitamina C i beta carotè inhibeixen la producció de radicals lliures.
Les millors fruites i verdures antioxidants, segons el Departament d'Agricultura dels EUA, són nabius, mores, nabius, maduixes, espinacs, gerds, cols de Brussel, prunes, bròquil, remolatxes, alvocats, taronges, raïms vermells, pebrots vermells, cireres, i el kiwi.
5. Proteïna equilibrada, greixos bons i hidrats de carboni
Les dietes altes en sucres refinats poden provocar la diabetis , la somnolència i el deteriorament cognitiu. No obstant això, per implicar que el cansalada és un aliment sa i que les taronges i les pastanagues són tan dolents com el pastís sembla una ximpleria. L'eliminació de sucres simples i equilibri de les proteïnes, els greixos bons i els bons carbohidrats són essencials per augmentar el poder del cervell.
Tenir proteïnes a cada menjar ajuda a equilibrar els nivells de sucre en la sang. L'addició de carn magra, ous, formatge, soja o fruits secs a un aperitiu o menjar limita l'absorció ràpida dels carbohidrats i evita la boira cerebral que comporta menjar carbohidrats simples, com ara rosquilles.
A cada menjar o berenar, tracti d'obtenir un equilibri de proteïnes, d'alta fibra, hidrats de carboni i greixos.
Seguint una dieta sensible i ben arrodonida, podeu estar en el vostre camí per garantir que el vostre cervell i el vostre cos funcionin bé durant els propers anys.