Tot i estar catalogat com un dels deu millors restaurants de cadena més respectuosos amb al·lèrgia al blog AllergyEats de 2015, Outback Steakhouse ja no exhibeix informació d'al·lèrgia als aliments a la seva pàgina web.
Així que si vostè té al·lèrgies alimentàries, haurà d'investigar el menú per endavant una mica abans d'anar a menjar allà. Com a alternativa, podeu accedir al formulari de contacte en línia abans d'hora.
A més, vol ser proactiu sobre fer preguntes i fer sol·licituds durant la vostra experiència gastronòmica.
Al final, però, no val la pena menjar a Outback si vostè o un ésser estimat tenen al·lèrgies alimentàries significatives, especialment si no poden garantir que un element del menú estigui completament lliure d'al·lergògens.
Tanmateix, el lloc web de Outback ofereix avantatges gastronòmics sobre menjars nutritives, així com un llarg menú sense gluten .
Menjar sa i intel·ligent a Outback Steakhouse
Outback Steakhouse ofereix idees específiques sobre com crear una experiència gastronòmica saludable, incloent diversos àpats que baixen de 600 calories (indicada per una fulla verda al menú). Algunes d'aquestes opcions inclouen:
- Filet Mignon de Victoria, 6oz
- Saló del centre de taller exterior, 6 oz
- Salmó perfectament a la planxa amb verdures mixtes, 7 oz
- Amanida de sèsam, rematada amb Ahi Tuna, pollastre a la graella o salmó a la graella
Ahi Tuna salpicada amb salsa a la part superior de la palla asiàtica, servida amb salsa cremosa de soja de gingebre
Altres consells sobre el seu lloc web nutricional inclouen una política de "No Rules, Just Right", on recomanen que us demani opcions més saludables, com ara verdures a la patata o que poseu l'amanida al costat. També podeu elaborar el vostre propi "menjar dels somnis", com les gambes a la planxa a força de llenya, acompanyades de salsa barbacoa i una dolça patata.
Outback també s'enorgulleix de ser membre del programa Kids LiveWell de la National Restaurant Association. Ofereixen opcions de menjars saludables i aptes per a nens com el pollastre a la graella de Joey amb brocoli acabat de vapor o els medallons de Joey Singlot, que el vostre fill pot emparellar amb bròquil al vapor o fruita fresca. Per a begudes, a més de refresc, els nens tenen l'opció d'escollir llet o suc de taronja o cent per cent.
Opcions Sense Gluten a Outback Steakhouse
La bona notícia és que les opcions de gluten que ofereixen a Outback Steakhouse són força atractives i variades.
Per exemple, alguns plats atractius inclouen el seu pollastre d'Alice Springs: un pit de pollastre a la planxa farcit de fusta amb salsa de bolets, bacó, formatge fos i salsa de mosta de mel, o les seves postres, el xocolata Thunder From Down Down, que és un pecan extra gran Brownie amb gelat de vainilla, salsa de xocolata calenta, encenalls de xocolata i nata (yum).
Tanmateix, hi ha una advertència a tenir en compte: la possibilitat de contaminació creuada. Des de l'Outback Steakhouse no hi ha cuina sense gluten, hi ha la possibilitat que els aliments puguin entrar en contacte amb un aliment que contingui gluten.
Com a apartat, a la pàgina web, Outback nota que eduquen tots els seus empleats per no tenir gluten, i tenen un protocol implementat cada vegada que s'ordenen aliments un aliment sense gluten al menú.
Dins d'aquest protocol es detallen els detalls sobre el rentat a mà, el canvi de guants i la utilització de utensilis i equips de neteja.
Addicionalment, Outback treballa amb un tercer per validar el seu menú sense gluten; no obstant això, els seus elements de menú sense gluten no estan certificats com a gluten.
Una paraula de
Al final, fins i tot si és proactiu en la seva recerca de menjador, és important tenir en compte que encara hi ha llacunes de coneixement quan es tracta de restaurants treballadors que comprenen plenament les al·lèrgies alimentàries.
De fet, segons un estudi, més del 10 per cent dels gerents i personal del restaurant creien que una persona amb al·lèrgia a l'alimentació pot consumir amb seguretat una petita quantitat d'aquest aliment.
Amb això, tingueu en compte i sigui segur de vosaltres o de la vostra salut de l'al·lèrgia de l'ésser estimat. Si el vostre intestí indica que es preocupa per un restaurant o menjar determinat, triar quedar-se a casa i preparar el vostre propi menjar sense al·lèrgens mai no és una mala idea.
> Font:
> Radke T et al. Coneixements i actituds d'al·lèrgia als aliments dels directors i personal de restauració: un estudi EHS-Net. J Food Prot . 2016 Set; 79 (9): 1588-98.