Pot semblar estrany ressaltar la importància de la vitamina D si és l'estiu, però molts de nosaltres continuaran demanant suplements malgrat l'abundància del sol de temporada. Si els seus nivells són baixos, les vacances d'una o dues setmanes a la platja probablement no seran suficients per reposar aquesta vitamina a l'adequació. I si treballes en interiors o utilitzeu protector solar de manera religiosa quan surts (i bo per a tu si ho fas), hauries de ser complementari amb vitamina D.
A més dels seus efectes positius sobre la salut òssia i l'absorció del calci, la vitamina D ofereix una potent protecció contra el càncer. Alguns dels descobriments més innovadors en ciències de la nutrició en els últims anys han estat evidències de la capacitat de la vitamina D per defensar-se contra el càncer. S'han publicat més de 800 articles científics sobre la relació entre la vitamina D i els càncers. Ara tenim àmplia evidència que mantenir nivells adequats de vitamina D és una estratègia efectiva de protecció contra el càncer. La investigació suggereix que la suficiència de la vitamina D redueix el risc de mort en càncer de mama, colorectal, pulmonar i de pròstata, leucèmies i limfomes i tots els càncers combinats. Un anàlisi de 2014 sobre suplements de vitamina D va trobar que es va associar amb un menor risc de mortalitat per càncer.
Evidència de la capacitat de la vitamina D per disminuir el risc de càncer
La idea que la vitamina D podria protegir contra els càncers es va originar a partir de les observacions que la mortalitat per càncer de còlon era més alta en zones que rebien la menor quantitat de llum solar.
Diversos estudis han trobat una relació inversa entre l'exposició al sol i 24 tipus diferents de càncer, incloent-hi alguns dels pits més freqüents, còlon, recte i pròstata. Com que la majoria de la font primària de la vitamina D és la llum del sol, i la pell més fosca és menys eficient a l'hora de produir la vitamina en resposta als raigs UV, es considera que la insuficiència de vitamina D és un motiu de les disparitats de supervivència del càncer que existeixen entre afroamericans i blancs americans.
Les proves que suggereixen que la participació de la vitamina D en disminuir el risc de càncer ha crescut constantment. Un assumpte addicional per a la importància de la vitamina D en la prevenció del càncer va ser proporcionat per assaigs controlats aleatoris de suplements de vitamina D que presentaven un risc de càncer reduït en comparació amb un placebo. També hi ha hagut molts informes que les mutacions genètiques del receptor de vitamina D, que interfereixen amb les accions biològiques normals de la vitamina D, es van associar amb un major risc de càncer.
Estudis addicionals han confirmat que la vitamina D pot bloquejar el creixement de cèl·lules canceroses de diverses maneres: la vitamina D altera l'expressió de gens que controlen la inflamació, la mort cel·lular i la proliferació cel·lular, i també interfereix amb les accions de promoció del creixement de IGF-1 i altres factors de creixement. També millora la reparació d'ADN i les defenses immunes i la inhibició de l'angiogènesi.
La vitamina D i l'envelliment saludable
A més de la prevenció del càncer, assegurar-se que els nivells de vitamina D siguin adequats poden ajudar a reduir el risc de fragilitat i caiguda. Les caigudes poden ser devastadores per als adults majors, una causa important de fractures, lesions en el cap i morts accidentals en persones grans. Després d'una caiguda, és habitual que una persona anciana experimenti un declivi accelerat de la funció física i una pèrdua d'independència.
Al voltant del 25 per cent dels nord-americans d'edat avançada que es troben moren en un termini de sis mesos, i més d'un 50 per cent són donats d'alta a una residència d'ancians.
La pèrdua de la massa muscular i la deficiència de vitamina D són dos dels factors de risc de caigudes, i aquests factors estan connectats. Una de les propietats menys conegudes de la vitamina D és el seu efecte beneficiós sobre la funció muscular, alterant l'expressió gènica i el transport de calci a les cèl·lules musculars. La baixa vitamina D s'associa amb la reducció de la força muscular en la gent gran, i s'ha trobat que la suplementació amb vitamina D millora la força i l'equilibri muscular.
Determinació de la quantitat adequada de vitamina D
S'han trobat nivells baixos de vitamina D de frontera que són molt comuns als Estats Units i al Canadà.
Molt pocs aliments contenen naturalment vitamina D i aconsegueixen nivells adequats a través de la llum del sol poden ser difícils, depenent del lloc on vius, del temps que passis fora i del color de la pell. A més, l'exposició al sol comporta risc de danys a la pell i el risc de càncer de pell.
Una dosi moderada diària d'un suplement de vitamina D3 (que és la forma natural de la vitamina i és un suplement més segur i de major qualitat que la vitamina D2) és una opció sensible per a la majoria dels individus. Tal com suggereix l'evidència científica, es busca un nivell de sang de 30 a 45 ng / ml. Per a la majoria de la gent, això suposarà completar amb aproximadament 1000 a 2000 UI de vitamina D diàriament.
> Fonts:
> Bjelakovic G, Gluud LL, Nikolova D, et al: Suplements de vitamina D per a la prevenció de la mortalitat en adults. Base de dades Cochrane Syst Rev 2014; 1: CD007470.
> Moukayed M, Grant WB: enllaç molecular entre la vitamina D i la prevenció del càncer. Nutrients 2013; 5: 3993-4021.
> Sempos CT, Durazo-Arvizu RA, Dawson-Hughes B, et al. Hi ha una associació en forma de J inversa entre la 25-hidroxivitamina D i la mortalitat per totes les causes? Resultats del representant nacional dels Estats Units NHANES. J Clin Endocrinol Metab 2013, 98: 3001-3009.
> Bischoff-Ferrari HA. Vitamina D i prevenció de fractures. Rheum Dis Clin North Am 2012, 38: 107-113.
> Halfon M, Phan O, Teta D. Vitamina D: una revisió sobre els seus efectes sobre la força muscular, el risc de caiguda i la fragilitat. Biomed Res Int 2015, 2015: 953241.