La relació entre una dieta alta en greixos i la incidència del càncer de còlon continua sent ferma. Amb el temps , una dieta prolongada dels aliments grassos pot augmentar el risc de patir càncer i altres malalties per incloure malalties del cor i diabetis. Tanmateix, la noció existeix que els aliments baixos en greixos són aliments de baix consum. Si no heu intentat alterar la vostra dieta en el passat només per fracassar, considereu tornar a dibuixar la forma de veure els greixos.
Bona gras davant mal greix
No s'han creat tots els greixos per igual. Agafa els àcids grassos omega 3 dels peixos, per exemple. Es demostra que aquests greixos tenen beneficis en el seu sistema cardiovascular, com ajudar a reduir els nivells de triglicèrids i disminuir el desenvolupament de plaques ateroscleròtiques. De la mateixa manera, alguns estudis limitats han demostrat que els greixos saludables poden tenir propietats de protecció dins del còlon.
Per augmentar els greixos saludables, cal afegir dos porcions a la setmana d'aliments amb àcids grassos omega com ara nous o peixos, com el salmó. En etiquetes d'aliments envasats, alguns dels greixos més saludables es classifiquen com a greixos poliinsaturats o monoinsaturats. La paraula clau a buscar a l'etiqueta no està saturada .
Els greixos dels productes animals i els aliments processats són els que intenten limitar. S'escullen sota molts noms diferents, de manera que la comprensió de les etiquetes dels aliments pot prendre una mica de pràctica. Aquests són els greixos que voleu limitar o evitar:
- Greix saturat (trobat en carns vermelles i productes lactis)
- Àcids grassos trans (també enumerats com a greixos trans)
- Greixos parcialment hidrogenats (o olis parcialment hidrogenats)
De vegades, retallar el greix saludable triga una mica de temps a mesura que aprèn a llegir etiquetes i desxifrar el significat. Tanmateix, tan sols l'intercanvi d'una o més opcions de greix greix diàriament per a baixes o sense opcions de greix us pot ajudar en el camí correcte per millorar la salut.
No has de fregar els aliments que estimes
Fer millors decisions dietètiques no vol dir que hagi d'aturar els aliments que gaudeixi del gall d'indi fred i menjar una dieta suau. Significa fer algunes opcions millors aquí i allà. Després de tot, el risc de càncer de còlon augmenta amb un patró de llarga durada d'alta ingesta de greixos, i no el vessament ocasional de la unitat.
Disminuir la quantitat de carn vermella que consumeix setmanalment pot ajudar a disminuir la ingesta de greixos saturats. Encara pot menjar aquesta costella principal que desitgeu, però pensa en saltar la porció de 16 unces i, en lloc d'això, optar per un tall més reduït. Si ja està llest per fer un pas més, consideri la possibilitat d'escollir talls magra o extra de carn de boví per incloure solt o rostit rodó. Encara es pot crear una saborosa hamburguesa saborosa a partir de solc de terra, a diferència de la carn picada, que conté un major percentatge de greixos saturats.
Posar el greix a la perspectiva
Mentre gaudeix de qualsevol menjar que estimis, la moderació és important. No més del 30 per cent de la seva ingesta diària ha de provenir de greix, preferiblement, fins i tot menys. El Departament d'Agricultura dels Estats Units recomana el següent per a un adult després d'un pla de 2000 àpats diaris calòrics:
- Limiteu la seva ingesta d'oli a sis cucharaditas al dia. Això inclou apòsits per a amanides i olis de cocció.
- Mantingui la seva ingesta diària de greix sòlid (formatge, gelat) a 260 calories de menys. Per posar això en perspectiva, simplement mirant a la meva nevera mostra que una llesca de formatge processat conté més de 110 calories.
Si comptant calories o mesurar els vostres aliments està desbocat, intenta pensar en els greixos saturats que menges com a condiment, no en el plat principal. Això us ajudarà a mantenir els greixos insalubres que consumeix en una perspectiva més, tot i que us permet gaudir dels aliments que més us agrada.
Fonts:
Associació Americana del Cor. (nd). Àcids grassos de peix i omega 3.
Medicina John Hopkins. (nd). Nutrició i càncer de còlon.
Park, H., et al. (2011). El consum crònic d'una dieta alta en greixos augmenta el creixement del tumor sòlid i la metàstasi pulmonar en ratolins BALB / c subcutáneamente injectats amb càncer de càncer de còlon CT26. Investigació del Càncer.
Theodoratou, E., et al. (2007). Àcids grassos dietètics i càncer colorectal: estudi de casos i controls. American Journal of Epidemiology.
Departament d'Agricultura dels Estats Units. (nd). El meu pla de menjar diari.