Com fer front a festes quan no teniu gluten
'Tis la temporada ... per a festes de festa. I si bé algunes d'aquestes festes poden ser ocasions alegres i oportunitats per celebrar les vacances amb els éssers estimats, altres poden representar actuacions de comandament que preferiu evitar per complet.
Molts llocs de treball tenen festes de Nadal per a oficines que són obligatòries, i algunes organitzacions i clubs tenen reunions de festa i generalment esperen que assisteixin els membres.
Malauradament per a aquells que seguim la dieta lliure de gluten , la immensa majoria d'aquests esdeveniments semblen girar al voltant del menjar, i això fa que fer front a ells és complicat.
Hi ha diversos enfocaments que podeu fer per fer front a aquests enfocaments socials. Per exemple, podeu intentar garantir l'alimentació segura de l'esdeveniment, portar el vostre compte, planificar-vos el salt o no per omissió de l'esdeveniment completament. Abans de decidir què ha de fer, haureu de considerar algunes preguntes: cal estar en aquesta festa per mantenir relacions de lloc de treball? Les persones s'ofenen si no participes? L'esdeveniment costa diners? Realment vols anar?
Un cop hagueu respost aquestes preguntes per vosaltres mateixos, aquí teniu un resum de les diverses maneres en què podeu fer front a una festa de festa en la dieta sense gluten i els pros i els contres de cadascun:
Porteu el vostre propi menjar.
Si voleu (o és necessari) assistir a la festa, però probablement no pugui confiar en l'alimentació, per exemple, és una festa o està sent atesa per una empresa que no coneixeu, aquesta és la vostra millor opció.
Traieu els aliments que gaudireu d'aquesta manera, d'aquesta manera, no se sentiu abandonat com tots els altres mengen. A més, no cedeixi a la pressió dels altres per provar el menjar que se li està servint, ja que probablement es posarà malalt.
Si voleu participar en un esdeveniment potluck, feu alguna cosa sense gluten i substancial (com el xili o el guisat), primer tome una porció generosa i, a continuació, col·loqueu-la a la línia de bufet.
No prengueu uns segons, tret que hàgiu conservat a part i cobert, lluny de qualsevol aliment de gluten, una vegada que el plat estigui al bufet, assumeixi que els seus continguts han estat contaminats de forma creuada i que ja no són segurs.
Treballar amb el hoste.
Si una empresa acull l'esdeveniment i l'organitzador pot proporcionar-vos informació de contacte, podeu posar-vos en contacte directament amb els proveïdors de serveis per veure si és possible que us proporcioneu un menjar segur. En aquest cas, hauríeu de seguir les regles per menjar sense problemes sense gluten: parlar directament amb les persones que cuinen l'aliment, debatre detalladament els problemes relacionats amb la contaminació del gluten i qüestionar tots els ingredients.
Sigui el que faci, no intenteu treballar a través de l'organitzador del partit: no és just esperar que retransmeti totes les vostres inquietuds amb precisió i que feu les preguntes correctes. Si no podeu parlar directament amb els proveïdors de serveis, no mengeu el menjar. A més, aneu amb la vostra sensació intestinal: si us trobeu com si els proveïdors de càtering no entenguessin tots els llocs que podrien amagar-se, no tingueu cap oportunitat.
Coma abans i eviteu menjar a la festa.
Aquesta és una solució senzilla, tot i que sovint provoca preguntes molestes, i sovint, una pressió no desitjada, d'altres participants ("Sens dubte, una mica d'això no us farà mal").
També he temut ferir els sentiments de la gent quan he hagut de disminuir el menjar, especialment quan heu fet alguna cosa específicament "sense gluten", però encara no he confiat en això. (Hi ha més informació sobre per què no hauries de tenir oportunitat al menjar sense gluten preparat per amics o familiars? ) Tingueu la tàctica que pugueu, però recordeu que primer heu de tenir cura de vosaltres mateixos. La majoria de les persones ho fan ... eventualment, de tota manera.
Hi ha una situació en la qual probablement no vulgueu assistir a la festa i portar el vostre propi menjar: si heu de pagar els aliments que no menjarà.
En alguns casos, és possible que pugueu negociar amb els organitzadors del partit per obtenir un preu reduït, però en altres, hi ha menys flexibilitat. En aquest cas, haurà de fer-se càrrec de si ha d'assistir o no.
Salteu la festa en conjunt.
Si és una festa que espera que assistiu, a diferència d'una que voleu assistir, aquesta és una opció viable, sempre que l'assistència no sigui absolutament obligatòria. Prengui'm de mi: es fa més fàcil, més sovint dius "no". Si no voleu socialitzar-o si la vista de tot el menjar que no podeu menjar et farà sentir trist, simplement no vagi. Quedar-se a casa, llogar una pel·lícula i menjar alguna cosa que és realment bo i completament lliure de gluten.
No hi ha dubte que les festes, com les festes en general, requereixen alguns canvis en la reflexió quan té malaltia celíaca o sensibilitat al gluten .
Independentment de si es tracta d'una festa de Nadal de l'oficina o d'una reunió enorme de familiars a les festes en si, si teniu en compte el que és millor per a vostè , a diferència de donar el mateix pes al que altres esperen i desitgen, farem les decisions correctes.