Embalatge d'un menjar escolar per a nens amb IBS requereix una mica de creativitat
Trobar aliments que no provoquen símptomes de síndrome d'intestí irritable (IBS) és difícil, però convertir-los en dinars sans per a bossa marró és encara més difícil. Els nens i adults de l'escola s'enfronten al repte d'empaquetar esmorzars que no saben bé i que no provoquen símptomes d'IBS, com ara dolor, inflor i diarrea.
Què passa amb els dinars escolars?
Fins i tot amb un enfocament renovat en la nutrició als Estats Units, els menús escolars no han canviat gaire al llarg dels anys.
Els grapats de hamburgueses, pizza, gossos calents, pebrots de pollastre i formatge a la brasa són encara en molts menús d'escola primària, encara que ara estan acompanyats de pastanagues, fruites fresques i panses en lloc de papes fregides. Els menús de l'escola secundària poden oferir més varietat, incloent entrepans en pa francès o farina, sopa i patates al forn, però també hi ha elements de menjar ferralla com gelats, galetes i brownies. Les cafeteries universitàries poden ser borsa mixta, amb molts campus que aporten cadenes de menjar ràpid als seus sindicats estudiantils.
Trobar bones opcions de menjar per a persones amb IBS pot ser molt difícil i fins i tot pot canviar de dia en dia. Per aquest motiu, l'empaquetatge d'un esmorzar, mentre que intensiu per al temps, pot ser la millor idea per evitar incendis d'IBS.
Beneficis de l'embalatge d'un dinar
Els esmorzars d'embalatge de l'escola són una bona manera d'evitar alternatives poc saludables, però requereixen molta creativitat i voluntat d'experimentar.
L'alimentació també s'ha de manipular correctament per evitar que es malmeti. Si no hi ha nevera o microones disponibles, les opcions seran una mica més limitades.
Alguns punts importants que cal recordar en crear àpats amigables amb l'IBS són:
- Eviteu els edulcorants artificials.
- Eviteu els aliments gaseosos (plàtans, fesols, nous, panses, etc.).
- Incloeu molta fibra soluble (arròs integral, pa francès, farina de civada, pastes, pa de farina, soja).
- Inclou aliments rics en proteïnes baixes en greixos.
Usant un termo
Un termo és una excel·lent manera de portar begudes amigables a l'IBS, com ara te de camamilla, sèmola o fins i tot amb aigua escumosa. Les sopes, els guisats i els arrossos poden encaixar en un termo i ser el plat principal en un dinar saludable.
Receptes:
- Calor tranquil · la de te moll de te verd
- Butternut-arròs marró Pilaf
- Joc cantonès (sopa de porc d'arròs)
- "Crema" de sopa de tomàquet amb mandonguilles d'alfàbrega
- Batut d'alt carabassa de plàtan d'energia
- Sopa de llenties
Actualització del joc de sandvitx
El grapat d'esmorzars de bossa marró és l'entrepà. Viatja bé, és fàcil de menjar a la carrera, i té una infinitat de varietats. Tanmateix, la mantega de cacauet i la gelatina en blanc poden no estar bé amb les persones que tenen IBS, de manera que els entrepans necessiten alguns ingredients nous. Els paons com la pastanaga i el francès són delicioses alternatives al pa blanc normal. Ompliu la farina de dinar, el formatge i la maionesa i proveu les varietats de soja, tofu o marisc.
Receptes:
- Hummus fumat d'albergínia (amb pa Pita)
- Pa de sucre integral de plàtan
- Pa de blat de moro
Vostè encara pot fer postres i aperitius
Molts de nosaltres tenim desitjos d'un berenar dolç o salat després del nostre àpat sa. La bona notícia és que hi ha moltes postres i aperitius que poden satisfer tant el desig i la necessitat de seguir una dieta de l'IBS.
Receptes:
- Muffins d'avena i farina de poma
- Mix de begudes amb mel confitat
- Pastís Fudge de menta
- Galetes de Sèsam-Ametlles
Redueix el temps que pren
Empaquetar un dinar cada dia pot trigar molt. De tant en tant, pot ser temptador saltar la bossa marró i adquirir una cafeteria o un menjar ràpid que no sempre sigui nutritiu o amigable amb l'IBS. Utilitzeu aquests consells per minimitzar el temps i l'energia necessaris per fer dinars:
- Cuini els aliments en lots grans i es congeli en petites porcions.
- Paquet de dinars la nit abans, en lloc de al matí.
- Embolcalla un pinzell de pinxos per setmana en porcions individuals.
- Prepareu el te o altres begudes en una gerra gran que estigui preparada per abocar-se en un termo.
- Feu que els nens entrin i ajudin; converteix el dilluns a la nit en un paquet d'esmorzar en temps de qualitat.