Suggeriments quan tens reflux àcid
Aquest menú setmanal d'exemple està dissenyat per a aquells que tenen acidesa estomacal o reflux àcid. Evita els aliments rics en greixos i els tipus de menjar més propensos a provocar el reflux àcid, que inclou aliments grassos o picants, productes de tomàquet i xocolata. Els menjars estan dissenyats perquè no mengeu massa en un moment, cosa que pot provocar ardor d'estómac.
Les entrades del sopar suggerides es poden fer amb qualsevol recepta que es basa en carn magra i evita la preparació amb massa oli o greix.
La carn al forn o a la brasa es prefereix fregir.
Esmorzar | Snack | Dinar | Snack | Sopar | |
S | 1 tassa de cereal d'avena 8 oz. skim o 1% de llet 1/2 tassa de rodanxes de papaia 2 llesques de pa integral 1 cullerada. margarina | 1 poma mitjana | Sopa i entrepà: 1/2 tassa de crema de pollastre 2 llesques de pa de gra sencer 4 oz. Pollastre llescat a l'estil deli 1 cullerada. maionesa baixa en greix 1 fulla d'enciam 1/2 tassa de pastanagues crues | 20 raims sense llavors | Coca de vedella i bolets Stroganoff 1 amanida petita 2 cullerades. aprimament baix en greixos o sense greixos 1 tassa de fesols al vapor 1 rotllo de sopar 1 cullerada. margarina |
M | 1 muffin anglès (2 meitats) 1 cullerada. margarina 8 oz. skim o 1% de llet 1/2 tassa de préssec a rodanxes | 1 banana petita | Butxaca de Tonyina farcit: 1 pita de gra sencer 4 oz. tonyina envasada d'aigua 2 cullerades. maionesa baixa en greix 1/4 tassa de rodanxes de cogombre 1 tassa d'enciam | 1 tassa de préssecs a rodanxes | Parmesà de pollastre al forn 1 amanida petita 2 cullerades. aprimament baix en greixos o sense greixos 1 tassa de pastanagues al vapor 1 tassa de peres tallades |
T | 1 1/2 tassa de cereal de blat bufat 8 oz. skim o 1% de llet 2 llesques de pa integral 1 cullerada. margarina 1 banana petita | 1 pastís d'arròs amb 1 cullerada. mantega de cacauet | Sandvitx de patates i patates fregides: 2 llesques de pa integral 1 tassa de préssecs a rodanxes | 1 tassa d'albercocs, enllaunat amb suc | Canya de tallarines de tonyina 1 amanida petita 2 cullerades. aprimament baix en greixos o sense greixos 1 tassa de bròquil al vapor 1 tassa de peres tallades |
W | 1 tassa de cereals de farina de salvat 8 oz. skim o 1% de llet 1 muffin anglès (2 meitats) 1 cullerada. margarina 1 tassa de maduixes fresques o congelades | 20 raims sense llavors | Sopa i entrepà: 1 1/2 tassa de sopa de fideus de pollastre 2 llesques de pa de gra sencer 1 cullerada. maionesa baixa en greix 4 oz. Pollastre llescat a l'estil deli 1 tassa de poma sense sucre 1/2 tassa de pals d'api | 4 galetes blaves de blat integral | Costelles de porc al forn amb orenga 1 amanida petita 2 cullerades. aprimament baix en greixos o sense greixos 1 patata mòlta mitjana 1 cullerada. margarina 1 tassa de préssecs a rodanxes |
T | 1 tassa de cereal d'avena 8 oz. skim o 1% de llet 2 llesques de pa integral 1 cullerada. margarina 1 tassa de poma sense sucre | 1 tassa de peres tallades | Envoltatge de pollastre: 1 truita de farina sense greixos, de 7 a 8 polzades de diàmetre 4 oz. pit de pollastre en cubs 2 cullerades. maionesa baixa en greix 1/2 tassa d'enciam rallado 1 oz. formatge de mozzarella rallado baix en greixos 1 tassa de préssecs a rodanxes | 1 banana petita | Albóndigas sueques 1 amanida petita 2 cullerades. aprimament baix en greixos o sense greixos 1 tassa de fesols al vapor 1 rotllo de sopar 1 cullerada. margarina |
F | 8 oz. skim o 1% de llet 1 bagel 1 cullerada. mantega de cacau o formatge crema baixa en greixos 1 banana petita | 1 pera petita | Sopa i entrepà: 2 tasses de crema de patata 2 llesques de pa integral 4 oz. carn de dinar de gall dindi blanc 1 cullerada. maionesa baixa en greix 2 fulles d'enciam 1/2 tassa de pastanagues crues | 2 oz. pretzels | Pastís de pollastre 1 amanida petita 2 cullerades. aprimament baix en greixos o sense greixos 1 tassa de fesols al vapor 1 got d'albercocs |
S | 1 tassa de flocs de blat de moro 8 oz. skim o 1% de llet 1 banana petita 1 muffin anglès (2 meitats) 1 cullerada. margarina | Ametlla de 3/4 tasses | Butxaca de pollastre farcit: 1 pita de gra sencer 4 oz. pit de pollastre en cubs 2 cullerades. maionesa baixa en greix 1 tassa d'enciam rallado 1 oz. formatge de mozzarella rallado baix en greixos 1 tassa de maduixes fresques o congelades | 1 pastís d'arròs amb 1 cullerada. formatge crema baixa en greixos | Filet marinada a la graella 1 amanida petita 2 cullerades. aprimament baix en greixos o sense greixos 1 patata mòlta mitjana 2 cullerades. margarina 1 got d'albercocs |
Font:
> Reflux àcid (GER i GERD) en adults. NIDDK NIH. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults