Conegui els consells dietètics saludables per menjar bé amb Parkinson
A mesura que aprenem més sobre el paper de la nutrició en salut i malaltia, hi ha consells dietètics dels grups d'aliments que han estat beneficiosos per a aquells que viuen amb malaltia de Parkinson?
Dieta, nutrició i malaltia de Parkinson
En el passat, es pensava que una dieta especial era innecessària en les primeres etapes de la malaltia de Parkinson (PD) i que tot era necessari menjava una dieta sana i equilibrada.
A mesura que aprenem més sobre els mecanismes del cervell implicats en la malaltia de Parkinson i sobre el paper que poden tenir alguns nutrients, resulta evident que fer una bona ullada a la seva dieta pot ser una bona idea fins i tot primerenc després del diagnòstic.
Els estudis han demostrat que alguns hàbits alimentaris poden ajudar a frenar la progressió de la seva malaltia, almenys en teoria. Ja que el paper dels aliments en la malaltia només s'ha estudiat sistemàticament, és probable que estiguem aprenent molt més en els propers anys.
Menja més aliments antioxidants
Menjar una dieta rica en aliments antioxidants és un bon primer pas. Els antioxidants són aquells productes químics que eviten i mengen els anomenats " radicals lliures ": molècules típiques que circulen pels teixits i danyen aquests teixits. Els radicals lliures tenen una afinitat especial per a les cèl·lules que produeixen dopamina. Així, com més gran sigui la quantitat d'antioxidants del vostre sistema (dins de la raó, és clar), menor serà la quantitat de radicals lliures circulants.
Teòricament, això ha de reduir la taxa de pèrdua de la dopamina en el temps.
Els estudis ja han confirmat la capacitat dels polifenols en fruites i verdures per disminuir la mort de cèl·lules nervioses en el cervell.
Llavors, quins aliments contenen molts antioxidants?
- Fruites i hortalisses - En comptes d'una fruita en particular o un vegetal en particular, el millor és consumir una gran varietat d'aquestes ja que aquests aliments contenen diferents fitonutrients en funció del seu color. Alguns nutricionistes es refereixen a això com obtenir un arc de Sant Martí de colors. Els exemples inclouen verdures verdes de fulla (com espinacs), bròquil, tomàquets, pastanagues, alls, fesols vermells, fesols pintats, nabius, nabius, maduixes, prunes i pomes.
- Te - Si bé el te negre pot ser bo, el te verd i el te blanc són una gran font d'antioxidants. Tot i que el te verd és una excel·lent font d'antidepressius, assegureu-vos d'aprendre a preparar el te verd adequadament o es pot perdre gran part d'aquest efecte. També cal tenir en compte que afegir crema o qualsevol producte lacti pot disminuir considerablement els antioxidants unint-los. Si necessiteu alterar el sabor, afegiu-hi un toc de llimona, que en realitat millora l'absorció del te verd.
- Cafè - Sí, hi ha ocasions en què el cafè es pot incloure en una llista d'aliments que són bons per a tu.
- El vi negre conté antioxidants (tingueu en compte aquestes pautes per prendre un consum moderat i saltar l'alcohol si té una història d'addicció o dificultat per controlar la seva ingesta). Molta gent se sorprèn al saber que el suc de raïm vermell també conté resveratrol, de manera que el vi és no necessari
- Els sucs foscos com els sucs de magranes i nabius són rics en antioxidants.
Aconsegueix Omega-3 en la teva dieta
Els àcids grassos Omega-3 són un nutrient essencial per a la majoria dels teixits del cos, de manera que vulgueu assegurar-vos de consumir quantitats adequades d'aquests nutrients. Els peixos grassos com la verat, la truita, l'arengada, la sardina, la tonyina blanca i el salmó són alts en dos tipus d'àcids grassos omega-3, àcid eicosapentaenoic (EPA) i àcid docosahexaenoic (DHA).
Tot i que estem aprenent com els àcids grassos omega-3 poden afectar les persones amb malaltia de Parkinson, sembla que aquests nutrients poden tenir una acció neuroprotectora en rates amb una afecció per simular la malaltia de Parkinson. A les persones, l'augment dels nivells de DHA pot disminuir la disminució cognitiva relacionada amb diverses malalties neurodegeneratives.
Menjar almenys dues vegades per setmana es recomana per a una salut òptima. Si no menja peix, considereu prendre un suplement d'oli de peix o consulteu aquestes fonts vegetals d'àcids grassos omega-3.
Altres nutrients per centrar-se
Les quantitats adequades de calci, magnesi i vitamines D i K ajuden a enfortir la pell i els ossos.
Podeu obtenir aquests nutrients a partir de productes lactis com el iogurt i la llet.
Necessites algun suplement?
Si bé és ideal per obtenir les seves vitamines i fitonutrients a través de fonts d'alimentació, pot ser difícil obtenir suficient vitamina D en la seva dieta. Els estudis ens estan dient que els nivells adequats de vitamina D tenen un paper en tot, des de la malaltia de Parkinson fins a la prevenció del càncer.
Normalment, obtenim molta de la nostra vitamina D des del sol, però amb l'adopció d'un ús de la protecció solar i les activitats d'interior, s'ha trobat que la majoria de les persones tenen nivells que es consideren massa baixos.
Moltes persones necessiten prendre un suplement de vitamina D3 per aconseguir prou, però això és fàcil de determinar. Una prova de sang senzilla us pot fer saber si ets deficient o al final del "bon rang". Demaneu al vostre metge que comproveu el vostre nivell. Es pensa que menys exposició a la radiació ultraviolada del sol, que produeix menys absorció de vitamina D, està relacionada amb un major risc de patir malaltia de Parkinson, almenys en els joves.
Com aconseguir aliments més sans en la seva dieta
Aquests són alguns consells per menjar una dieta més sana tenint en compte els següents nutrients:
- Els nabius, els gerds i les móres es poden agitar en iogurt de vainilla per a unes delicioses postres. O barrejar-los amb iogurt i gel per fer un batut. Els batuts de fruites plens de fibra també poden ajudar a prevenir el restrenyiment associat a alguns medicaments de la PD.
- Afegiu espinacs a ous remenats i altres plats. Remull espinacs picats i frescos llançats en oli d'oliva en amanides o en arròs al vapor.
- Les pastanagues es carreguen amb un potent antioxidant anomenat beta-carotè. Les pastanagues cuites, al vapor o puroses alliberen els antioxidants o d'alguna manera els fan més fàcils d'absorbir. Les pastanagues cuites són sovint més saboroses. (Tingueu en compte que hauria de derivar beta-carotè de la seva dieta i no un suplement. De fet, mentre que els alts nivells de beta-carotè són protectors contra el càncer de pulmó, els suplements de beta-carotè estan associats amb un risc elevat).
- La vitamina E és un potent antioxidant i es troba en algunes femelles i en grans sencers. Tot i que els estudis sobre els efectes anti-PD de la vitamina E només han donat resultats desalentadores o mixtos, la vitamina E ha de ser una part de la seva dieta. Cuini els grans sencers, com l'arròs integral, el quinoa o el blat bulgur. Per a la varietat, afegiu panses o nabius, julivert picat o espinacs i oli d'oliva.
Fonts:
Ataie, A., Shadifar, M., i R. Ataee. Antioxidants polifenòlics i regeneració neuronal. Neurociència Clínica Bàsica . 2016. 7 (2): 81-90.
Barros, A., Crispim, R., Uchoa, J. et al. Impacte de la síntesi crònica d'àcids grassos Omega-3 en el model de Hemiparkinsonisme induïda per 6-Hydroxydopamine in Rats. Farmacologia Clínica Bàsica i Toxicologia . 2016 Nov 24. (Epub abans de la impressió).
Kravietz, A., Kab, S., Wald, L. et al. Associació de Radiació UV amb Incidència de la Malaltia de Parkinson: un estudi ecològic francès a nivell nacional. Investigació ambiental . 2016. 154: 50-56.
Weiner, WJ, Shulman, LM i Lang, AE (2013). Malaltia de Parkinson, Tercera edició, Guia completa per a pacients i famílies. Johns Hopkins Press Book, Baltimore.
Zhang, Y., Chen, J., Qiu, J. et al. Ingesta de peixos i àcids grassos poliinsaturats i riscos de deterioració cognitiva lleu a greu: un metanálisis de resposta a la dosi de 21 estudis de cohort. American Journal of Clinical Nutrition . 2016. 103 (2): 330-40.