Quina fruita té dues vegades la vitamina C d'una taronja, quatre vegades la vitamina C d'aranja i tant de potassi com de plàtan? Pot ser que sorprengui que aquest super fruit no sigui altre que el kiwi. Aquesta diminuta fruita de pell marró, també és rica en vitamina A i E i en l'àcid gras essencial omega-3. Els kiwis també són alts en fibra i tenen propietats antioxidants.
I els estudis també han demostrat que consumir kiwis pot disminuir els símptomes respiratoris associats amb asma, respiració i bronquitis.
El kiwi, també conegut com a grosella de gingebre xinès, es va originar a la Xina, però s'ha convertit en molt popular dins de la dieta nord-americana. Peeling i tallant-los per revelar els seus entrants verds brillants o tallar la part superior i menjar-los amb una cullera, estan plens de nutrició i sabor. I, juntament amb la seva creixent popularitat, s'ha produït un augment en la quantitat d'al·lèrgies de kiwi que es registren arreu del món.
Possibles al·lèrgies
Els estudis sobre aquells amb al·lèrgies al kiwi mostren que els nens tenen més probabilitats que els adults de mostrar símptomes greus. A més, després d'una reacció inicial, les reaccions posteriors semblen més severes. Per aquest motiu, és molt important no ignorar cap reacció que pugui experimentar després de consumir un kiwi.
Sembla que hi ha dos tipus de reaccions al·lèrgiques als kiwis.
Per a molts que experimenten una al·lèrgia als kiwis, sovint es relaciona amb el que s'anomena " síndrome d'al·lèrgia oral ". Si es tracta de síndrome d'al·lèrgia oral, els símptomes solen limitar-se a la picor i la inflamació de la boca i la gola. La investigació mostra que l'al·lèrgia de kiwi ha crescut a causa del fet que reaccionarà de manera creuada amb molts altres al·lergògens.
Aquests inclouen l'alvocat, el plàtan, l'avellana i el pol·len de bedoll, que tenen propietats similars i provocaran respostes similars per part del cos. Els estudis mostren que, on hi ha més evidència de pol·len de bedoll, hi ha un major nombre d'al·lèrgies al kiwi.
Per a aquells amb una veritable al·lèrgia, els símptomes poden ser molt més severs i poden incloure dolors abdominals, vòmits, dificultat per respirar i fins i tot xoc anafilàctic, que pot provocar la mort. A més, un signe d'una reacció al·lèrgica pot incloure ruscs, erupcions cutànies i fins i tot èczema .
Curiosament, també hi ha propietats similars entre una al·lèrgia al làtex i els kiwis. Sembla que hi ha un epítop comú, de manera que el sistema immune creu que són el mateix. Aquesta és una altra raó en què les reaccions creuades entren en vigor, causant una preocupació creixent sobre les al·lèrgies de kiwi.
Així doncs, si bé aquesta fruita popular sempre està plena de nutrició i sabor, per a aquells amb al·lèrgia, sens dubte, cal evitar-ho. Encara que no entengui realment la causa de les seves reaccions, és important prendre-la en seriós.